Cách Làm Chả Chay, Đồ Chay Từ Bộ Đôi Nguyên Liệu Hoàn Chỉnh Độc Quyền nhà Đoàn Anh

Các thực phẩm chay không chỉ từ rau củ mà còn có rất nhiều món đa dạng không thua gì đồ ăn mặn như các loại chả chay, chả chay rau củ, chả chay nấm, xúc xích chay, các loại cá viên hay bò viên chay,… Trong bài viết này, Đoàn Anh Foodtech giới thiệu cho bạn cách làm chả chay và các loại đồ chay an toàn, chất lượng mà tiết kiệm nhất từ bộ nguyên liệu độc quyền nhà Đoàn Anh.  

• An toàn thực phẩm: Sản phẩm phải được sản xuất với quy trình đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, từ nguồn nguyên liệu đến quy trình đóng gói, bảo quản và vận chuyển.
• Chất lượng sản phẩm: Thị trường đang yêu cầu các sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy các nhà sản xuất cần phải đưa ra các sản phẩm có chất lượng tốt, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
• Cạnh tranh: Trong thị trường cạnh tranh khốc liệt hiện nay, các nhà sản xuất các sản phẩm chay cần phải tìm cách tạo ra sản phẩm có chất lượng cao, có hương vị đặc trưng, giá cả hợp lý để cạnh tranh với các sản phẩm tương tự khác.
• Giá thành sản phẩm: Chi phí nguyên liệu, máy móc và nhân công sản xuất giò chả, chả lụa chay khá cao, từ đó đẩy giá thành lên cao. Vì vậy các nhà sản xuất cần phải tìm cách làm giảm chi phí để giảm thiểu giá thành sản phẩm.
• Quản lý sản xuất: Cần có quy trình sản xuất đảm bảo chuẩn mực, tránh tình trạng sản xuất thủ công hoặc bán thủ công, từ đó đảm bảo sự ổn định, đồng bộ và chất lượng sản phẩm.

Thành phần chính của Gia vị chay bao gồm: Muối, đường, bột hành, bột tiêu, bột nấm đông cô, chiết xuất nấm men (>55%), chất làm ẩm, chất điều vị, …

>> Xem thêm: Gia vị chay Vegetable spices 2412

• Bột chả thuần chay Vegetable Powder 1710: là loại bột được dùng để sản xuất các món ăn chay, đặc biệt là chả. 
• Gia vị chay Vegetable Spices 2412 hoàn chỉnh hoặc gia vị tự chuẩn bị riêng (tiêu, hạt nêm chay và bột tỏi)
• Dầu ăn, nước

– Mục đích: Giảm kích thước của nguyên liệu ở mức độ nhuyễn hơn, tạo hệ nhũ tương cho bột và gia vị. Quá trình xay ảnh hưởng lớn đến cấu trúc chả thành phẩm.
– Tiến hành: Bạn cho bột, nước đá và gia vị vào máy xay. Sau đó, xay cho tới khi bột cuộn theo lưỡi dao thành 1 khối nhũ.

>> Xem thêm: Làm đồ chay đa dạng từ bộ nguyên liệu của Đoàn Anh

Công ty TNHH sản xuất và thương mại ĐOÀN ANH (Đoàn Anh FoodTech Company)

Đoàn Anh FoodTech là đơn vị cung cấp phụ gia làm giò chả an toàn, chất lượng và thơm ngon hàng đầu tại Việt Nam. Công ty cam kết sản phẩm có nguồn gốc đảm bảo, ổn định và được kiểm định chặt chẽ bởi các cơ quan y tế để sản xuất ra những sản phẩm phù hợp với tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Đặc biệt, việc sử dụng bộ nguyên liệu làm đồ chay từ Đoàn Anh FoodTech sẽ giúp tiết kiệm chi phí, mang lại hiệu quả kinh tế cao, tăng tính cạnh tranh cho các nhà sản xuất giò chả.

Ngoài ra, Đoàn Anh FoodTech luôn mong muốn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao nhất, những trải nghiệm tuyệt vời nhất khi đến với Đoàn Anh FoodTech. Để đạt được điều này, chúng tôi đã áp dụng công nghệ tiên tiến và thiết bị hiện đại để sản xuất ra những loại phụ gia làm giò chả hoàn hảo nhất và luôn cam kết: 

• Nguyên liệu xuất xứ rõ ràng (nhập khẩu từ các nước Đức, Thái, Nhật, Mỹ, …)
• Đạt tiêu chuẩn khắt khe về sự an toàn thực phẩm do Bộ Y Tế cấp phép.
• Bền vững và ổn định trong quá trình lưu trữ.
• Sản phẩm chất lượng cao
• Hiệu quả kinh tế cao
• Đội ngũ chuyên viên tư vấn kĩ thuật có trình độ cao, nhiệt huyết.

 

• Làm đồ chay đa dạng từ bột chả thuần chay và gia vị chay
• Cách làm chả chay an toàn, chất lượng từ bộ sản phẩm mới nhà đoàn anh
• Phụ gia bảo quản chả lụa an toàn tự nhiên
• Đơn vị uy tín cung cấp phụ gia làm giò chả an toàn chất lượng thơm ngon
• Đoàn Anh Foodtech được vinh danh là một trong những thương hiệu dẫn đầu Việt Nam