ĐOÀN ANH CUNG CẤP PHỤ GIA GIÒN DAI VÀ PHỤ GIA BẢO QUẢN CHO GIÒ CHẢ NGÀY TẾT ÂM LỊCH 2025
Chả lụa hay giò lụa là một món ăn truyền thống thường thấy trong mâm cơm của người Việt Nam. Đặc biệt trong ngày lễ, Tết, nhu cầu sử dụng chả lụa tăng vọt đáng kể, đòi hỏi các cơ sở sản xuất phải đẩy mạnh tiến độ để tăng năng suất. Để đảm bảo đáp ứng lượng lớn chả lụa thơm ngon, giòn dai cho thực khách vào Tết Giáp Thìn, Đoàn Anh FoodTech xin giới thiệu đến bạn phụ gia làm chả lụa giòn dai và thơm ngon.
1. TẠI SAO NÊN SỬ DỤNG PHỤ GIA ĐỂ LÀM CHẢ LỤA
Sử dụng phụ gia để làm chả lụa mang lại nhiều lợi ích cho quá trình chế biến và chất lượng của sản phẩm cuối cùng. Dưới đây là một số lý do tại sao bạn nên sử dụng phụ gia để làm chả lụa:
Đảm bảo độ ổn định và đồng nhất: Điều này đảm bảo rằng chả lụa có hương vị và chất lượng tương đồng trên toàn bộ cây chả lụa.
Cải thiện cấu trúc và giữ nước: Phụ gia giúp tăng cường độ liên kết thịt và giữ nước bên trong chả lụa. Giúp chả lụa có độ dẻo và độ mọng nước khi ăn.
Đảm bảo độ giòn, độ dai: Phụ gia có khả năng làm cho các phân tử thịt liên kết với nhau từ đó độ giòn, độ dai được cải thiện. Tuỳ vào khẩu vị, bạn có thể lựa chọn loại phụ gia giòn dai phù hợp để sử dụng.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Giò chả sẽ được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nếu bạn sử dụng phụ gia đúng cách, đúng liều lượng và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được cấp giấy tờ đầy đủ.
Kéo dài thời gian sử dụng: Khi sản phẩm được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thì nguy cơ bị xâm nhiễm bởi vi khuẩn, nấm sẽ giảm thiểu đáng kể. Từ đó thời gian sử dụng của giò chả sẽ được kéo dài.
2. NHỮNG SẢN PHẨM PHỤ GIA CHUYÊN DÙNG CHO CHẢ LỤA CỦA NHÀ ĐOÀN ANH FOODTECH
Đoàn Anh FoodTech là doanh nghiệp công nghệ thực phẩm có uy tín trên thị trường Việt Nam về Sản xuất – Thương mại – Nghiên cứu phát triển sản phẩm về Phụ Gia – Hương Liệu – Gia Vị thực phẩm. Các sản phẩm từ Đoàn Anh đều có giấy tờ, xuất xứ rõ ràng được cấp chứng chỉ An toàn Vệ sinh Thực phẩm, FDA, ISO 22000:2018.
Nếu bạn đang cần tìm giải pháp hoặc muốn cải thiện cấu trúc, hương vị cho giò chả thì có thể tham khảo các sản phẩm dưới đây:
SẢN PHẨM TẠO GIÒN DAI CHO CHẢ LỤA:
PIM PLUS A7 – chuyên dùng cho thịt nóng
Công dụng: Sản phẩm PIM PLUS A7 giúp tạo cấu trúc liên kết, giòn dai săn chắc, tăng cường độ dẻo khi sản xuất, giảm sản phẩm bị tách nước cho nguyên liệu từ thịt, cá đông lạnh trong sản xuất chả lụa, chả cá, chả mực, chả tôm, chả bò, bò viên, chả chiên, cá viên, nem chua, nem nướng, xúc xích, lạp xưởng, jambon, ….
Công dụng: Tăng cường độ giòn, cứng chắc, ổn định pH trong sản xuất chả lụa, chả cá, chả mực, chả tôm, chả bò, cá viên, nem chua, nem nướng, xúc xích, lạp xưởng, jambon,…
SUPERBINDER K70 – chuyên dùng cho thịt đông lạnh
Công dụng: Tạo cấu trúc liên kết, giòn dai săn chắc, tăng cường độ dẻo khi sản xuất, giảm sản phẩm bị tách nước cho thịt, cá đông lạnh
SẢN PHẨM TĂNG ĐỘ DẺO CHO CHẢ LỤA:
Công dụng: Tạo dai cho sản phẩm trong chế biến ngành thịt, ngành cá, … như chả cá, chả lụa, chả bò, nem nướng, bò viên,…
GLUTEN
Công dụng: Tạo dai cho sản phẩm trong chế biến ngành thịt, ngành cá,… như chả cá, chả lụa, chả bò, chả chay, nem nướng, bò viên,…
SẢN PHẨM BẢO QUẢN CHO CHẢ LỤA:
Công dụng: Kéo dài thời gian sử dụng, chống nấm mốc, chống nhớt, ổn định bề mặt sản phẩm, bảo quản hương vị, không bị ôi thiu, giảm sản phẩm bị tách nước, ổn định màu sắc trong chế biến các món như chả lụa, chả cá, chả mực, chả tôm, chả bò, bò viên, chả chiên, cá viên, nem chua, nem nướng, xúc xích, lạp xưởng, jambon,…
Xem thêm tại:
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHẢ LỤA CHAY CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN
- Phụ Gia Tạo Dòn Dai Cho Chả Lụa Ngon Tuyệt Vời. Khám Phá Bí Quyết Nấu Chả Lụa Thơm Ngon Và Đậm Đà Hương Vị Tại Đây!
- Phụ Gia Làm Chả Tôm, Chả Cua, Chả Mực | Tạo Giòn Dai Liên Kết, Tăng Hương Hải Sản
- Hương Vị Chả Lụa Tự Nhiên Hấp Dẫn – Bí Quyết Làm Chả Lụa Thơm Ngon Từ Nhà Hàng Đến Nhà.
- Phụ Gia Bảo Quản Cho Thực Phẩm
————————————–
LIÊN HỆ CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI ĐOÀN ANH (Đoàn Anh FoodTech)
✳️ Địa chỉ trụ sở chính: 82 đường N11, Khu đô thị Đông Tăng Long, P. Trường Thạnh, TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh
📞 Hotline: 0906.929.377
Xem thêm về Đoàn Anh trên các nền tảng online:
👉 Website: phugiaantoan.com
👉 Youtube: https://www.youtube.com/@Doananhfoodtech
👉 Tiktok: https://www.tiktok.com/@doananhfoodtech
Đoàn Anh hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!
2 thoughts on “Đoàn Anh cung cấp phụ gia giòn dai và phụ gia bảo quản cho giò chả ngày Tết âm lịch 2025”
Giòn dai ok
Cảm ơn quý khách đã ủng hộ Đoàn Anh ạ!