Coloren (Dxylose cải tiến) là sản phẩm lý tưởng cho những ai yêu thích thực phẩm ngon miệng và an toàn. Với công thức tiên tiến bao gồm Đường D-xylose (80%), Natri erythorbate (INS 316) (19%), và Dioxyd silic vô định hình (INS 551) (1%), sản phẩm này không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn nhiều lợi ích sức khỏe.
1. Đường D-xylose (80%)
Đường D-xylose, với tính chất tạo ngọt tự nhiên, có thể được sử dụng trong chế biến chả cá chiên và các sản phẩm chiên nướng khác để cải thiện hương vị.
D-xylose cải tiến được chiết xuất từ nguồn nguyên liệu nhập khẩu, đảm bảo độ tinh khiết và an toàn cho sức khỏe. Sản phẩm không chứa hóa chất độc hại, giúp khách hàng yên tâm khi sử dụng.
2. Natri erythorbate (INS 316) (19%)
Natri erythorbate là một chất chống oxy hóa hiệu quả, giúp bảo quản chả cá chiên và các sản phẩm chế biến khác bằng cách ngăn chặn sự oxy hóa lipid và duy trì màu sắc tươi sáng.
Việc thêm natri erythorbate vào sản phẩm không chỉ kéo dài thời gian bảo quản mà còn cải thiện hương vị, giúp sản phẩm giữ được độ tươi ngon hơn trong quá trình chế biến và bảo quản.
3. Dioxyd silic vô định hình (INS 551) (1%)
Dioxyd silic vô định hình đóng vai trò là chất chống đông vón trong các sản phẩm thực phẩm như chả cá chiên. Nó giúp duy trì cấu trúc của sản phẩm, ngăn ngừa sự hút ẩm và giữ cho sản phẩm luôn tơi xốp. Điều này rất quan trọng trong việc chế biến thực phẩm chiên, vì nó có thể cải thiện độ giòn và giảm thiểu tình trạng vón cục do độ ẩm.
Tác động tổng hợp
Vì sao không sử dụng 100% đường D-Xylose như thông thường mà phải là hỗn hợp? Vì theo nghiên cứu của chuyên gia Đoàn Anh, tỉ lệ của coloren là tỉ lệ hoàn hảo để cho ra sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất.
Khi kết hợp ba thành phần này trong chế biến chả cá chiên hoặc các sản phẩm chiên nướng khác, chúng có thể tạo ra một sản phẩm không chỉ hấp dẫn về mặt hương vị mà còn có khả năng bảo quản tốt hơn.
Tại sao nên chọn Dxylose cải tiến?
- Hương vị tự nhiên: Đường D-xylose mang đến vị ngọt nhẹ nhàng, giúp cải thiện hương vị cho các món ăn mà không làm tăng lượng calo như đường thông thường. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng hoặc muốn kiểm soát cân nặng.
- Bảo quản tươi ngon: Natri erythorbate hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn và giữ cho màu sắc cũng như hương vị luôn tươi mới. Sản phẩm của bạn sẽ luôn hấp dẫn và an toàn để sử dụng.
- Giữ độ tơi xốp: Dioxyd silic vô định hình giúp ngăn ngừa sự đông vón trong các sản phẩm chế biến, giữ cho chúng luôn tơi xốp và dễ dàng sử dụng. Điều này đặc biệt quan trọng trong các món chiên nướng, giúp tạo ra kết cấu giòn ngon mà không bị ẩm ướt.
Ứng dụng đa dạng
Dxylose cải tiến có thể được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm khác nhau:
- Chả cá chiên, cá viên chiên, bò viên chiên, xúc xích chiên,…: Tăng cường hương vị mà không làm tăng lượng calo.
- Sản phẩm nướng (nem nướng, chả quế, thịt quay,…): Giúp bánh và các món nướng có màu đẹp, vị ngọt tự nhiên mà không bị ngọt gắt.
Vì sao nên chọn D-Xylose cải tiến từ Đoàn Anh
Với sứ mệnh “Phụng sự tinh hoa ẩm thực Á Đông”, Đoàn Anh Foodtech cam kết mang đến cho khách hàng những giải pháp toàn diện, hỗ trợ doanh nghiệp sản xuất các loại thực phẩm chế biến chất lượng cao.
- Nguyên liệu an toàn: Các loại phụ gia, gia vị, hương liệu đều được nhập khẩu từ các nước uy tín như Mỹ, Đức, Thái Lan, Singapore,…, đạt chứng nhận an toàn thực phẩm.
- Công nghệ hiện đại: Nhà máy sản xuất đạt chứng nhận ISO 22000:2018 & FDA, quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Hỗ trợ kỹ thuật: Đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm sẵn sàng tư vấn, chuyển giao công nghệ, hỗ trợ phát triển sản phẩm MIỄN PHÍ, giúp doanh nghiệp tối ưu quy trình sản xuất, tiết kiệm chi phí và nâng cao năng suất.
- Ưu đãi tốt: Không chỉ có chiết khấu linh hoạt dành cho đại lý và nhà phân phối, Đoàn Anh còn có chính sách hậu mãi tốt, các chương trình tri ân để giúp khách hàng vừa dễ dàng sử dụng sản phẩm trong quá trình kinh doanh của mình vừa tiết kiệm được chi phí sản xuất.
Xem thêm:
CÁCH TẠO MÀU CHO XÚC XÍCH – PHỤ GIA TẠO MÀU XÚC XÍCH AN TOÀN, CHẤT LƯỢNG
Cách khắc phụ giò chả bị tươm mỡ
Những nguyên nhân gây hư hỏng giò chả
————————————–
LIÊN HỆ CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI ĐOÀN ANH (Đoàn Anh FoodTech)
✳️ Địa chỉ trụ sở chính: 82 đường N11, Khu đô thị Đông Tăng Long, P. Trường Thạnh, TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh
📞 Hotline: 0906.929.377
Xem thêm về Đoàn Anh trên các nền tảng online:
👉 Youtube: https://www.youtube.com/@Doananhfoodtech
👉 Tiktok: https://www.tiktok.com/@doananhfoodtech
Đoàn Anh hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!
