5 Lý Do Nên Sản Xuất Kinh Doanh Giò Chả – Ngành Hàng “1 Vốn 4 Lời”
Giò chả, món ăn truyền thống quen thuộc, thường xuyên góp mặt trong mâm cơm gia đình, trở thành món ăn ưa thích của nhiều người, đặc biệt trong những dịp lễ, Tết. Vậy, có nên kinh doanh giò chả quanh năm? Câu trả lời là: HOÀN TOÀN CÓ THỂ! Với thị trường tiềm năng, lợi nhuận hấp dẫn và những ưu điểm vượt trội, kinh doanh giò chả sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho doanh nghiệp thực phẩm.
1. Vốn đầu tư thấp
Kinh doanh giò chả có chi phí đầu tư ban đầu thấp hơn nhiều so với một số mô hình kinh doanh khác như bánh mì, vịt quay hay phở. Để mở một cơ sở sản xuất giò chả, bạn chỉ cần đầu tư dưới 50 triệu đồng cho các chi phí cơ bản:
Nguyên liệu: Giá thịt lợn để làm giò hiện nay dao động khoảng 70.000 – 100.000 đồng/kg. Nếu mua với số lượng lớn, bạn có thể nhận được giá ưu đãi hơn.
Nhân công: Thường thì những cơ sở hay tự làm hoặc nguồn lao động gia đình. Nếu thuê nhân công để làm thì chi phí rơi vào khoảng 10-15 triệu đồng/tháng.
Mặt bằng: Điểm lợi của sản xuất là không cần thuê những nơi mặt tiền, những vị trí đắt đỏ, chỉ cần một địa chỉ dễ tìm để khách hàng hay shipper có thể đến lấy hàng. Chi phí thuê mặt bằng dao động từ 5-7 triệu đồng/tháng. Thậm chí nhiều người còn sử dụng chính ngôi nhà của mình làm nơi sản xuất, giúp tối ưu chi phí ở khoản này.
Máy móc thiết bị: Các thiết bị tối quan trọng thiết như máy xay giò chả 5 kg và nồi hấp giò có tổng giá thành tương đối thấp, chưa đến 20 triệu đồng cho toàn bộ máy móc cần thiết.
2. Lợi Nhuận Cao:
Kinh doanh giò chả được coi là một trong những nghề mang lại lợi nhuận cao. Với mức giá bán giò chả hiện nay, bạn có thể thu về lợi nhuận gấp đôi so với chi phí nguyên liệu. Ví dụ 1 kg giò chả ngon có lợi nhuận là 100,000/kg. Với 10kg hàng bán được đã thu về ngay lãi 1,000,000 “tiền tươi thóc thật”, chưa kể trung bình các cơ sở sản xuất có sản lượng mỗi ngày đếm bằng hàng “tạ”.
3. Rủi Ro Thấp:
Kinh doanh giò chả có tỷ lệ rủi ro thấp hơn nhiều so với các ngành nghề khác. Đặc biệt, nếu bạn chú trọng vào chất lượng sản phẩm, cung cấp giò chả sạch, giòn dai, thơm ngon, không chứa hàn the, bạn sẽ đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về thực phẩm an toàn.
4. Dễ dàng mở rộng quy mô sản xuất
Điểm cốt lõi của giò chả và xúc xích, giò bò, giò gà, bò viên, cá viên, chả cá,… là thịt cá xay quết, chỉ khác phần gia vị và một chút về kỹ thuật xay cùng thiết bị. Khi đã nắm vững được kỹ thuật xay và có nền tảng kinh tế nhất định. Việc tăng sự đa dạng về mặt hàng là cần thiết và cũng là xu hướng chung của các cơ sở. Ngoài ra việc này còn giúp tận dụng tối đa được nguyên liệu trong sản xuất. Ví dụ: thịt vụn không thể làm chả lụa nhưng có thể làm chả 7 phút (chả lá).
5. Thị Trường Tiềm Năng Và Ổn Định:
Giò chả là món ăn truyền thống và phổ biến tại Việt Nam, được ưa chuộng trong nhiều dịp lễ, Tết và các bữa ăn hàng ngày. Nhu cầu về giò chả luôn cao và ổn định:
Thị trường nội địa: Giò chả không chỉ được tiêu thụ rộng rãi tại các gia đình mà còn có nhu cầu lớn từ các nhà hàng, quán ăn, và các sự kiện, lễ hội. Sự đa dạng trong cách chế biến và hương vị cũng giúp giò chả dễ dàng thích nghi với nhiều khẩu vị khác nhau.
Thị trường xuất khẩu: Ngoài thị trường nội địa, giò chả còn có tiềm năng xuất khẩu sang các nước láng giềng và nước có cộng đồng người Việt sinh sống. Nhu cầu về thực phẩm truyền thống trong cộng đồng người Việt ở nước ngoài rất cao, tạo ra cơ hội lớn cho việc mở rộng thị trường.
Phụ gia làm giò chả Đoàn Anh – Trợ thủ đắc lực cho doanh nghiệp
Khi sản xuất và kinh doanh giò chả ở quy mô lớn, cần đảm bảo độ ổn định, sự thơm ngon và sự nhất quán của sản phẩm là cần thiết. Phụ gia làm giò chả chính là nhân tố quan trọng trong việc đó. Sử dụng phụ gia trong giò chả đúng cách có thể giúp:
1. Cải thiện cấu trúc và độ kết dính
Phụ gia giúp tăng cường độ kết dính của giò chả, giúp sản phẩm có cấu trúc chắc chắn, không bị bở hoặc vỡ vụn khi cắt. Điều này rất quan trọng để giữ được hình dạng và chất lượng của giò chả trong quá trình bảo quản và vận chuyển.
2. Duy trì độ ẩm và hương vị
Phụ gia có khả năng giữ ẩm tốt, giúp giò chả không bị khô, đảm bảo sản phẩm luôn mềm mại và ngon miệng. Ngoài ra, các loại phụ gia cũng có thể giúp giữ lại hương vị tự nhiên của thịt, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho giò chả.
3. Kéo dài thời gian bảo quản
Sử dụng phụ gia bảo quản tự nhiên của Đoàn Anh giúp kéo dài thời gian bảo quản của giò chả mà không cần sử dụng các chất bảo quản có hại. Điều này giúp sản phẩm giữ được chất lượng và hương vị lâu hơn, đồng thời đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
4. Tối ưu hóa quy trình sản xuất
Phụ gia làm giò chả giúp đơn giản hóa và tối ưu hóa quy trình sản xuất giò chả. Nhờ đó, doanh nghiệp có thể tăng năng suất, giảm thời gian và chi phí sản xuất mà vẫn đảm bảo được chất lượng sản phẩm.
Với những lợi ích trên, việc sử dụng phụ gia trong sản xuất giò chả là một lựa chọn thông minh và cần thiết cho các doanh nghiệp muốn nâng cao chất lượng sản phẩm và cạnh tranh trên thị trường.
Đoàn Anh Foodtech – Đồng Hành Cùng Doanh Nghiệp Tạo Nên Sản Phẩm Giò Chả Hoàn Hảo
- Nguyên liệu an toàn: Các loại phụ gia, gia vị, hương liệu đều được nhập khẩu từ các nước uy tín như Mỹ, Đức, Thái Lan, Singapore,…, đạt chứng nhận an toàn thực phẩm.
- Công nghệ hiện đại: Nhà máy sản xuất đạt chứng nhận ISO 22000:2018 & FDA, quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Hỗ trợ kỹ thuật: Đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm sẵn sàng tư vấn, chuyển giao công nghệ, hỗ trợ phát triển sản phẩm MIỄN PHÍ, giúp doanh nghiệp tối ưu quy trình sản xuất để kinh doanh giò chả, tiết kiệm chi phí và nâng cao năng suất.
Hãy liên hệ ngay với Đoàn Anh Foodtech để được tư vấn và đồng hành cùng trên hành trình khỏi nghiệp giò chả nhé!
>> Xem thêm:
- Quy trình sản xuất lạp xưởng
- Phụ gia làm giò chả từ thịt đông lạnh
- Phụ gia làm bò viên dai ngon
- Cách làm tôm viên dai ngon
- Những kiểu hư hỏng trong giò chả và biện pháp xử lý
LIÊN HỆ TƯ VẤN: 0906929377
————–
LIÊN HỆ CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI ĐOÀN ANH (Đoàn Anh FoodTech)
✳️ Địa chỉ trụ sở chính: 82 đường N11, Khu đô thị Đông Tăng Long, P. Trường Thạnh, TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh
📞 Hotline: 0906.929.377
Xem thêm về Đoàn Anh trên các nền tảng online:
👉 Youtube: https://www.youtube.com/@Doananhfoodtech
👉 Tiktok: https://www.tiktok.com/@doananhfoodtech
Đoàn Anh hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!
Từ khoá: Kinh doanh giò chả, 5 lý do nên kinh doanh giò chả, khởi nghiệp giò chả, giò lụa
