ĐỊNH NGHĨA, ĐẶC TÍNH CỦA CHẤT XƠ TRE
- Chất xơ tre là một loại chất xơ thực phẩm tự nhiên, không tan trong nước, được sản xuất từ thân cây tre.
- Sản phẩm giàu chất xơ, gồm 2 thành phần chính là cellulose và hemicellulose.
- Dạng bột màu trắng đến ngà vàng, mềm , nhẹ và xốp, không mùi, không vị, không làm thay đổi hương vị sản phẩm.
- Không tan trong nước
CÔNG DỤNG CỦA CHẤT XƠ TRE
- Khả năng giữ nước, giữ dầu tốt giúp giảm co ngót, cải thiện độ ẩm, độ bóng của sản phẩm. Tỉ lệ ngậm nước lên đến 1:3.
- Hỗ trợ cấu trúc: tăng cường độ giòn, dai, tạo xớ cho sản phẩm, kết cấu hoàn hảo cho giò chả, xúc xích, bò viên, cá viên, lạp xưởng, chả cá, chả cốm,…
- Chất độn: tăng thể tích và độ nhớt trong nhiều loại sản phẩm thực phẩm.
ỨNG DỤNG XƠ TRE
Xơ tre được sử dụng trong các sản phẩm chế biến từ thịt, cá xay quết: chả lụa, chả cá, chả bò, xúc xích, lạp xưởng,… Giúp tăng độ giòn dai, giữ nước, cải thiện thời gian bảo quản.
Các sản phẩm từ bột: bánh mì, bánh quy, bánh bông lan,… để cải thiện độ xốp, nở.
Nước sốt, gia vị: cấu trúc ổn định, chống tách lớp, tạo độ sệt.
Thích hợp cho các sản phẩm không chứa gluten và thực phẩm ăn kiêng.
Hàm lượng sử dụng: Tuỳ thuộc vào nhu cầu của nhà sản xuất mà có tỉ lệ phù hợp. Liên hệ ngay cho Đoàn Anh để được tư vấn công thức phù hợp MIỄN PHÍ
Chứng nhận Chất lượng
Chất xơ tre được sản xuất trên dây chuyền nhà máy đạt chứng nhận ISO 22000:2018 – chứng chỉ hệ thống quản lý an toàn thực phẩm 22000:2018.

Hãy lựa chọn chất xơ tre – Giải pháp cấu trúc cho thực phẩm tối ưu
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấpchất xơ tre hay các loại phụ gia cấu trúc, bảo quản cho thực phẩm thì Đoàn Anh Foodtech sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng cho bạn. Cùng với đội ngũ chuyên viên tư vấn, và kỹ thuật trong ngành Công nghệ thực phẩm. Chúng tôi cam kết sẽ mang đến các giải pháp tối ưu nhất cho bạn, giải quyết các vấn đề, các khó khăn mà bạn đang gặp phải trong khâu sản xuất nói chung, và bảo quản nói riêng. Từ đó cải thiện chất lượng sản phẩm, và đảm bảo An toàn cho người tiêu dùng.
Kết nối tới hotline: 0906929377 để cùng Đoàn Anh Foodtech giải quyết các khó khăn của bạn nhé!
————–
LIÊN HỆ CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI ĐOÀN ANH (Đoàn Anh FoodTech)
✳️ Địa chỉ trụ sở chính: V3-247, Đường V3, Khu The Manhattan Glory, Phường Long Bình, TP. Hồ Chí Minh
📞 Hotline: 0906.929.377
Xem thêm về Đoàn Anh trên các nền tảng online:
👉 Youtube: https://www.youtube.com/@Doananhfoodtech
👉 Tiktok: https://www.tiktok.com/@doananhfoodtech
Đoàn Anh hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!

Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.