Hình thức xử lý hành chính với cơ sở sản xuất sử dụng phụ gia thực phẩm sai quy chuẩn
Phụ gia thực phẩm là thành phần không thể thiếu trong ngành công nghệ thực phẩm. Chúng được coi là an toàn và phát huy tốt hiệu quả, tăng giá trị của thực phẩm nếu như được sử dụng đúng cách, đúng đối tượng, đúng hàm lượng. 
Việc sử dụng các chất cho vào thực phẩm không đúng cách đầu tiên sẽ gây hậu quả xấu đến sức khoẻ người tiêu dùng, làm mất uy tín, thương hiệu và bị xử lý vi phạm theo pháp luật. Hãy cùng Đoàn Anh tìm hiểu về các hình thức xử phạt về phụ gia trong thực phẩm qua bài viết.
Các Quy định xử phạt vi phạm quy định sử dụng phụ gia thực phẩm
Theo Điều 5 Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định về xử phạt vi phạm quy định về sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm trong sản xuất, chế biến thực phẩm như sau:
(1) Phạt tiền từ 10 đến 20.000.000 đồng:
Đối với hành vi sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm thuộc danh mục được phép sử dụng theo quy định nhưng đã quá thời hạn sử dụng hoặc không có thời hạn sử dụng.
(2) Phạt tiền từ 20 đến 30.000.000 đồng đối với một trong các hành vi sau đây:
+ Sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm không đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật, quy định an toàn thực phẩm tương ứng, trừ vi phạm quy định tại điểm a khoản 5 Điều 5 Nghị định 115/2018/NĐ-CP;
+ Sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm thuộc danh mục được phép sử dụng theo quy định nhưng không đúng đối tượng thực phẩm;
+ Sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm thuộc danh mục được phép sử dụng theo quy định nhưng vượt quá mức sử dụng tối đa cho phép.
(3) Phạt tiền từ 30 đến 40.000.000 đồng:
Đối với hành vi sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
(4) Phạt tiền từ 40 đến 50.000.000 đồng:
Đối với hành vi sử dụng phụ gia thực phẩm hoặc chất hỗ trợ chế biến thực phẩm cấm sử dụng hoặc ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm mà sản phẩm trị giá dưới 10.000.000 đồng.
(5) Phạt tiền từ 80 đến 100.000.000 đồng đối với một trong các hành vi sau đây:
+ Sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm có chứa hoặc nhiễm một trong các kim loại nặng, chất độc hại vượt giới hạn cho phép;
+ Sử dụng phụ gia thực phẩm hoặc chất hỗ trợ chế biến thực phẩm cấm sử dụng hoặc ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm mà sản phẩm trị giá từ 10.000.000 đồng trở lên mà chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.
(6) Phạt tiền từ 05 lần đến 07 lần giá trị sản phẩm vi phạm:
Đối với hành vi quy định tại khoản 5 Điều này trong trường hợp áp dụng mức tiền phạt cao nhất của khung tiền phạt tương ứng mà vẫn còn thấp hơn 07 lần giá trị sản phẩm vi phạm mà chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.
Ngoài ra, còn có hình thức xử phạt bổ sung và biện pháp khắc phục hậu quả như:
Hình thức xử phạt bổ sung:
– Hình thức xử phạt bổ sung:
+ Đình chỉ một phần hoặc toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến thực phẩm từ 01 tháng đến 03 tháng đối với vi phạm số (4);
+ Đình chỉ một phần hoặc toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến thực phẩm từ 03 tháng đến 05 tháng đối với vi phạm số (5);
+ Đình chỉ một phần hoặc toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến thực phẩm từ 10 tháng đến 12 tháng đối với vi phạm số (6);
+ Tước quyền sử dụng Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm từ 20 tháng đến 24 tháng đối với sản phẩm thuộc diện đăng ký bản công bố sản phẩm vi phạm số (5) và số (6).
– Biện pháp khắc phục hậu quả:
+ Buộc tiêu hủy thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm vi phạm;
+ Buộc thu hồi bản tự công bố sản phẩm đối với sản phẩm thuộc diện tự công bố sản phẩm vi phạm quy định số (5), (6).
Đồng thời tại khoản 2 Điều 2 Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định mức phạt tiền trên là mức phạt đối với cá nhân (trừ số (6) là mức phạt đối với tổ chức). Đối với cùng một hành vi vi phạm hành chính thì mức phạt tiền đối với tổ chức gấp 02 lần mức phạt tiền đối với cá nhân.
Ví dụ: Hàn the không có trong mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm. Nếu bị phát hiện thực phẩm chứa hàn the sẽ bị phạt từ 40 – 50 triệu đồng nếu là cá nhân, 80 – 100 triệu đồng nếu là tổ chức. Đồng thời, quán ăn bán thức ăn chứa hàn the còn có thể bị đình chỉ hoạt động từ 1 – 3 tháng, buộc tiêu huỷ hàn the và thực phẩm chứa chất hàn the vi phạm.
Quy định về sử dụng phụ gia thực phẩm đúng cách
Nhằm hiểu rõ hơn về việc sử dụng phụ gia thực phẩm an toàn, hiệu quả, chúng tôi sẽ tách thành 1 bài để nói riêng về vấn đề này.
Click để xem chi tiết: Quy định về sử dụng phụ gia thực phẩm theo thông tư 24
Cách để tránh vi phạm về sử dụng phụ gia
Để không mắc phải những sai lầm đáng tiếc, việc nắm rõ các quy định và lựa chọn nhà cung cấp phụ gia thực phẩm uy tín là điều cần thiết.
Hãy để Đoàn Anh đồng hành cùng bạn. Với kinh nghiệm lâu năm và đội ngũ chuyên gia giàu kiến thức, chúng tôi cam kết cung cấp các giải pháp phụ gia an toàn, chất lượng, đảm bảo tuân thủ mọi quy định hiện hành.
Nếu bạn còn đang phân vân không biết tìm nguồn phụ gia ở đâu uy tín, an toàn, đạt chuẩn. Đừng ngần ngại liên hệ ngay cho Đoàn Anh.
Với sứ mệnh “Phụng sự tinh hoa ẩm thực Á Đông”, Đoàn Anh Foodtech cam kết mang đến cho khách hàng những giải pháp toàn diện, hỗ trợ doanh nghiệp sản xuất cùng với phụ gia chất lượng cao:
- Nguyên liệu an toàn: Các loại phụ gia, gia vị, hương liệu đều được nhập khẩu từ các nước uy tín như Mỹ, Đức, Thái Lan, Singapore,…, đạt chứng nhận an toàn thực phẩm.
- Công nghệ hiện đại: Nhà máy sản xuất Đoàn Anh đạt chứng nhận ISO 22000:2018 & FDA, quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Hỗ trợ kỹ thuật: Đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm sẵn sàng tư vấn, chuyển giao công nghệ, hỗ trợ phát triển sản phẩm MIỄN PHÍ, giúp doanh nghiệp tối ưu quy trình sản xuất, tiết kiệm chi phí và nâng cao năng suất.
- Giấy tờ chứng thực: Tất cả sản phẩm của chúng tôi đều có giấy tờ công bố, kiểm nghiệm và nhãn mác rõ ràng, minh bạch. Được Bộ Y tế cấp phép.
- Chính sách giá: Luôn có chính sách về giá hấp dẫn với nhóm khách hàng gắn bó thân thiết.
>>Xem thêm:
- Quy trình làm tương ớt chuẩn vị
- Phụ gia làm cá viên từ cá đông lạnh
- Cơ hội khởi nghiệp kinh doanh chả chay chỉ với 20 triệu
- Thực hư về chuyện hàn the trong chả chay
————————————–
LIÊN HỆ CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI ĐOÀN ANH (Đoàn Anh FoodTech)
✳️ Địa chỉ trụ sở chính: 82 đường N11, Khu đô thị Đông Tăng Long, P. Trường Thạnh, TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh
📞 Hotline: 0906.929.377
Xem thêm về Đoàn Anh trên các nền tảng online:
👉 Website: phugiaantoan.com
👉 Youtube: https://www.youtube.com/@Doananhfoodtech
👉 Tiktok: https://www.tiktok.com/@doananhfoodtech
Đoàn Anh hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!
