Tinh bột biến tính 1414 là Tinh bột phản ứng (Ester hóa) với natri trimetaphas-phat hoặc phosphor oxychlorid kết hợp phản ứng với ( ester hóa) anhydride acetic hoặc vinyl acetat. Thể hiện đồng thời các ưu điểm của Acetylated và tinh bột Phosphate (tinh bột liên kết ngang).
Loại này rất tốt khi dùng trong lĩnh vực chế biến thực phẩm phổ biến như: thực phẩm đóng hộp ( thịt hộp, cá hộp), sốt cà chua, tương ớt, tương cà, xúc xích, sữa chua, tương đen,…
Ứng Dụng
- Ngành Tương Ớt, Tương Đen, Tương Cà, Các loại nước sốt,…và các loại trái cây cô đặc, mứt, mứt, thạch. Nó được sử dụng như chất làm đặc, làm dày giúp các loại sốt và tương trở nên sánh hơn, dẻo hơn. Ngoài ra, độ trong suốt của Acetylated Distarch Adipate tốt nên không làm mất đi màu tự nhiên trong các loại tương và sốt.
- Ngành xúc xích, Chả viên, bò viên, các loại cá viên, thịt viên: được sử dụng là chất làm đặc, làm dày, chất ổn định giúp tăng độ giòn, dai cho sản phẩm ( thay thế hoàn toàn HÀN THE độc hại ). Và E1414 còn giúp các sản phẩm này giữ nguyên kích thước trong nhiệt độ cao, hạn chế rỉ nước trong quá trình làm đông
- Trong Sản phẩm sữa lên men, sữa chua, váng sữa: Giúp sữa chua ổn định hơn trong quá trình đông lạnh, chống tách lớp, dẻo hơn và chậm tan hơn khi sử dụng.
- Trong các sản phẩm hỗn hợp khô (cupcakes, bánh nướng xốp, bánh, bánh quy, và bánh pudding tự làm), mỳ gói, bánh pudding, các loại topping kem, kem đánh bông, sốt Mayonnaise,…
Hướng Dẫn Sử Dụng
- Lượng dùng: Tuỳ theo nhu cầu nhà sản xuất.
- Cách dùng: Pha trộn bột với nước theo tỷ lệ thích hợp trước khi thêm vào quá trình chế biến để đạt được kết cấu mong muốn.
Mô Tả Sản Phẩm
Tinh bột biến tính 1414 có dạng bột mịn, màu từ trắng đến ngà vàng, dễ dàng hòa trộn và phân tán đều trong thịt.
Lợi ích khi sử dụng sản phẩm
- Tiện lợi và dễ sử dụng: Chỉ cần pha trước bột với nước đá để bột ngậm nước sau đó xay thì sẽ cho kết quả vượt mong đợi.
- Tạo xớ đẹp mắt: Bột có khả năng tạo xớ tốt, tạo liên kết giữa thịt với thịt, thịt với mỡ và mỡ với mỡ.
- Thành phần tự nhiên: Các thành phần trong sản phẩm chủ yếu là tự nhiên, an toàn cho sức khoẻ người sử dụng.
- Tăng giá trị dinh dưỡng sản phẩm: Cung cấp một lượng protein lớn nhờ đạm thuỷ phân từ thịt cá.
Bảo Quản
Bảo quản sản phẩm nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Thời hạn sử dụng của sản phẩm là 1 năm kể từ ngày sản xuất. Vui lòng kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì của sản phẩm.
Địa chỉ mua hàng
Đoàn Anh Foodtech là nhà cung cấp uy tín các sản phẩm phụ gia thực phẩm, hương liệu, gia vị, bảo quản và tạo màu. Quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với Đoàn Anh Foodtech để được tư vấn và đặt mua sản phẩm.
Chứng nhận chất lượng Đoàn Anh Foodtech
Sản phẩm Tinh bột biến tính và tất cả các sản phẩm phụ gia khác được sản xuất và phân phối tại Đoàn Anh, có giấy tờ chứng nhận, CoA (Certificate of Analysis) đầy đủ, giúp quý khách hàng có thể an tâm sử dụng.
Nhà máy sản xuất của Đoàn Anh đạt chuẩn Quốc tế ISO 22000:2018 và FDA, cùng với các chứng nhận An toàn Vệ Sinh Thực phẩm từ Bộ Y tế. Chúng tôi đảm bảo rằng quá trình sản xuất luôn được giám sát chặt chẽ và tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất về vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Mỗi khâu trong quy trình sản xuất đều được kiểm tra kỹ lưỡng, từ khâu chọn lựa nguyên liệu đầu vào đến khâu đóng gói sản phẩm cuối cùng. Điều này giúp chúng tôi duy trì chất lượng sản phẩm ổn định và cao cấp, đáp ứng yêu cầu khắt khe của khách hàng trong và ngoài nước.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp các sản phẩm phụ gia thực phẩm, thì Đoàn Anh Foodtech sẽ là sự lựa chọn lý tưởng. Với đội ngũ chuyên viên tư vấn và kỹ thuật trong ngành công nghệ thực phẩm, chúng tôi cam kết sẽ mang đến các giải pháp tối ưu nhất, giải quyết các vấn đề và khó khăn mà bạn đang gặp phải trong khâu sản xuất, từ đó cải thiện chất lượng sản phẩm và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
LIÊN HỆ TƯ VẤN: 0906929377
————–
LIÊN HỆ CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI ĐOÀN ANH (Đoàn Anh FoodTech)
✳️ Địa chỉ trụ sở chính: 82 đường N11, Khu đô thị Đông Tăng Long, P. Trường Thạnh, TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh
📞 Hotline: 0906.929.377
📞 Zalo: 0906929377
Xem thêm về Đoàn Anh trên các nền tảng online:
👉 Youtube: https://www.youtube.com/@Doananhfoodtech
👉 Tiktok: https://www.tiktok.com/@doananhfoodtech
Đoàn Anh hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!
Reviews
There are no reviews yet.