Dùng làm chất làm dày, chất tạo gel; làm nguyên liệu trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
PHỤ GIA TẠO KẾT DÍNH VÀ TÁI TẠO PROTEIN / SUPER MEATPROTEIN A262
Nguồn gốc: Mỹ
Mẫu thử miễn phí!
Thành phần: Protein thuỷ phân từ thịt heo 60%, gelatin 15%, maltodextrin 10%, chất tạo gel: bột konjac (INS 425) 5%, chất làm dày: gôm xanthan (INS 415) 5%, enzyme transglutamate 5%.
Công dụng: Tạo độ liên kết mạnh, xử lý thịt yếu, thịt đông lạnh, tạo keo dính sản phẩm, chả cá, chả mực, chả tôm, giò lụa, giò bò, bò viên, chả chiên, cá viên, nem chua, nem nướng, xúc xích, lạp xưởng, jampon,... thành phần lớn là protein động vật nên hỗ trợ việc liên kết các protein đã mất hay giảm chất lượng.
Hướng dẫn sử dụng: Cho vào ngay đầu tiên của quá trình xay cắt thịt.
Hàm lượng: 3-5 gram/kg sản phẩm theo quy định tại văn bản hợp nhất số 02/VBHN – BYT về hướng dẫn quản lý phụ gia thực phẩm.
Mô tả sản phẩm: dạng bột mịn màu trắng đến ngà vàng.
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (<24oC, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời).
Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.
Số CB: 05/DA/2021
Quy cách: 1kg/gói – 20kg/thùng –40kg/bao.
- Sản xuất và đóng gói tại chi nhánh:
Công ty TNHH Sản Xuất và Thương Mại Đoàn Anh (DA FOODTECH) Địa chỉ: 20 Khu phố 4, Phường Bình Đa, Thành phố Biên Hòa, Tỉnh Đồng Nai. Liên hệ đặt hàng: 0906 929 377
GỬI MẪU MIỄN PHÍ
Liên hệ 0906929377
Đổi trả dễ dàng
Hỗ trợ đổi trả trong vòng 3 ngày
Chính sách giao hàng
Ship COD toàn quốc
Thanh toán tiện lợi
Chấp nhận các loại hình thanh toán
Weight | 1 kg |
---|---|
Sản phẩm theo chức năng | Nhóm giòn dai tạo cấu trúc – xử lý thị yếu |
Sản phẩm ứng dụng | Giò chả, Xúc xích, Lạp xưởng, Chả cá – Cá viên – Tôm viên, Bò viên |
Be the first to review “PHỤ GIA TẠO KẾT DÍNH VÀ TÁI TẠO PROTEIN / SUPER MEATPROTEIN A262” Hủy
Reviews
There are no reviews yet.