Giòn dai Hải sản cao cấp – SEAPHOS
Giòn dai hải sản Seaphos giúp tạo cấu trúc liên kết, tăng cường giòn dai săn chắc, tăng cường độ dẻo khi sản xuất, giảm sản sự tách nước trong sản phẩm từ hải sản chuyên dùng trong sản xuất chả cá, chả mực, chả tôm, chả cua, cá viên, tôm viên,…
Thành phần chính của SEAPHOS:
1. Natri polyphosphat (INS 452(i)) – 40%
- Chất tạo gel và kết cấu: Natri polyphosphat giúp tạo ra gel trong sản phẩm hải sản, cải thiện độ giòn và độ đàn hồi, làm cho chả cá, tôm, cua, mực có kết cấu hấp dẫn hơn.
- Giữ ẩm: Chất này có khả năng giữ nước tốt, giúp sản phẩm không bị khô trong quá trình chế biến và bảo quản.
2. Pentanatri triphosphat (INS 451(i)) – 40%
- Chất bảo quản nhẹ: Pentanatri triphosphat giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm, bảo quản sản phẩm lâu hơn.
- Cải thiện kết cấu: Tăng cường độ đàn hồi và độ bền của chả cá, tôm, cua, mực, giúp giữ được hình dáng và chất lượng trong quá trình chế biến.
3. Disodium Diphosphate (INS 450(i)) – 17%
- Chất tạo gel: Tetranatri diphosphat cũng giúp tạo ra gel trong sản phẩm hải sản, làm cho chúng có độ giòn và đàn hồi tốt hơn.
- Tăng cường kết cấu: Giúp cải thiện độ kết dính giữa các thành phần, đảm bảo sản phẩm không bị tách rời khi chế biến.
- Tăng khả năng giữ nước: Cải thiện khả năng giữ nước của thịt, làm cho sản phẩm không bị khô, duy trì độ ẩm và tạo độ mềm mịn.
Hướng dẫn và hàm lượng sử dụng:
Cho vào vào giai đoạn đầu của quá trình xay quết chả cá, tôm, cua, mực
Theo hàm lượng khuyến cáo, hàm lượng sử dụng SEAPHOS tốt nhất là 3-5g/kg thành phẩm. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết hơn.
Lợi ích khi sử dụng SEAPHOS:
- Tăng độ giòn dai: Tăng độ giòn dai đặc trưng cho chả cá, cá viên, chả mực,… cải thiện bề mặt, tăng trải nghiệm nhai giòn dai cho thực khách.
- Duy trì độ ẩm: Giòn dai hải sản SEAPHOS giúp sản phẩm giữ nước tốt, giúp giò chả mọng nước và ngon hơn.
- Hiệu quả kinh tế cao: giúp hạn chế hư hỏng và tối ưu hoá quy trình sản xuất sản xuất. Mặt khác 1 kg SEAPHOS có thể làm cho 200-300kg chả cá, cá viên,… không những chi phí sản xuất rẻ mà còn tăng lượng khách mua hàng nhờ độ thơm ngon mà SEAPHOS mang lại.
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: SEAPHOS chứa thành phần an toàn, được Bộ Y tế cấp phép sử dụng trong khoảng cho phép, có độ uy tín cao hơn hẳn hàn the hay những phụ gia thực phẩm giá rẻ không rõ nguồn gốc khác.
Chứng nhận chất lượng Đoàn Anh Foodtech
Sản phẩm Giòn dai hải sản SEAPHOS và tất cả các sản phẩm phụ gia khác được sản xuất và phân phối tại Đoàn Anh, có giấy tờ chứng nhận, CoA (Certificate of Analysis) đầy đủ, giúp quý khách hàng có thể an tâm sử dụng.
Nhà máy sản xuất của Đoàn Anh đạt chuẩn Quốc tế ISO 22000:2018 và FDA, cùng với các chứng nhận An toàn Vệ Sinh Thực phẩm từ Bộ Y tế. Chúng tôi đảm bảo rằng quá trình sản xuất luôn được giám sát chặt chẽ và tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất về vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Mỗi khâu trong quy trình sản xuất đều được kiểm tra kỹ lưỡng, từ khâu chọn lựa nguyên liệu đầu vào đến khâu đóng gói sản phẩm cuối cùng. Điều này giúp chúng tôi duy trì chất lượng sản phẩm ổn định và cao cấp, đáp ứng yêu cầu khắt khe của khách hàng trong và ngoài nước.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp các sản phẩm phụ gia thực phẩm, thì Đoàn Anh Foodtech sẽ là sự lựa chọn lý tưởng. Với đội ngũ chuyên viên tư vấn và kỹ thuật trong ngành công nghệ thực phẩm, chúng tôi cam kết sẽ mang đến các giải pháp tối ưu nhất, giải quyết các vấn đề và khó khăn mà bạn đang gặp phải trong khâu sản xuất, từ đó cải thiện chất lượng sản phẩm và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
LIÊN HỆ TƯ VẤN: 0906929377
————–
LIÊN HỆ CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI ĐOÀN ANH (Đoàn Anh FoodTech)
✳️ Địa chỉ trụ sở chính: 82 đường N11, Khu đô thị Đông Tăng Long, P. Trường Thạnh, TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh
📞 Hotline: 0906.929.377
📞 Zalo: 0906929377
Xem thêm về Đoàn Anh trên các nền tảng online:
👉 Youtube: https://www.youtube.com/@Doananhfoodtech
👉 Tiktok: https://www.tiktok.com/@doananhfoodtech
Đoàn Anh hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!
Reviews
There are no reviews yet.