Phụ gia giòn dai Supberbinder K70+ (Tên cũ: K70 Đức) giúp tạo cấu trúc liên kết, tăng cường giòn dai săn chắc, tăng cường độ dẻo khi sản xuất, giảm sản sự tách nước trong sản phẩm ngay cả khi sử dụng nguyên liệu từ thịt, cá đông lạnh. Ứng dụng hiệu quả trong sản xuất chả cá, chả mực, chả tôm, giò lụa, giò bò, bò viên, chả chiên, cá viên, nem chua, nem nướng, xúc xích, lạp xưởng, jampon…

Sản phẩm cũng thể hiện hiệu quả của mình tốt đối với thịt nóng.

Thành phần chính của Superbinder K70+:

Natri Tripolyphosphate (INS 451(i)) – 40%

Tăng khả năng giữ nước: Natri tripolyphosphate giúp liên kết ion canxi và magiê, làm tăng khả năng giữ nước trong thịt cá xay quết, giúp sản phẩm không bị khô và giữ độ ẩm tốt.
Ổn định cấu trúc protein: Giúp tăng cường liên kết giữa các protein, nâng cao độ kết dính và tạo cấu trúc chắc chắn, mịn màng cho giò chả, xúc xích.
Ức chế sự phát triển của vi khuẩn: Làm tăng pH nhẹ, giúp kìm hãm một số vi sinh vật gây hư hỏng sản phẩm.
Tăng cường độ dai, giòn: Giúp sản phẩm có kết cấu dai, giòn hơn, ngon miệng hơn khi ăn.

Natri Pyrophosphat (INS 450(iii)) – 20%

Tăng khả năng giữ nước: Giúp giữ nước trong thịt cá xay, làm cho thành phẩm mềm mịn và không bị khô.
Tác động lên cấu trúc protein: Tăng độ kết dính giữa các thành phần protein, giúp giò chả và xúc xích có kết cấu đồng nhất và chắc chắn.
Cải thiện độ đàn hồi: Giúp sản phẩm có độ đàn hồi, giòn dai, nâng cao cảm giác khi ăn.

Natri Hexametaphosphat (INS 452(i)) – 20%

Tăng khả năng giữ nước: Giúp giữ ẩm tốt, làm giảm sự co rút và khô sản phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản.
Chất ổn định cấu trúc: Cải thiện độ kết dính giữa các thành phần thịt cá xay quết, hỗ trợ tạo cấu trúc đều, mịn.
Ức chế sự oxy hóa: Giúp giảm quá trình oxy hóa mỡ, giữ màu sắc tươi và kéo dài thời gian bảo quản.

Dikali Phosphat (INS 340(ii)) – 15%

Chất điều chỉnh pH: Giúp cân bằng độ pH trong sản phẩm, giữ môi trường ổn định nhằm giảm hiện tượng biến đổi vi sinh vật.
Chất nhũ hóa: Hỗ trợ làm đều các thành phần dầu mỡ và nước, giúp sản phẩm đồng nhất, mềm mịn.
Tăng cường cấu trúc: Giúp cải thiện độ chắc và đàn hồi cho giò chả, xúc xích.

Maltodextrin – 5%

Chất mang và ổn định: Hỗ trợ giữ nước và giữ kết cấu cho sản phẩm.
Tăng độ ngọt nhẹ: Maltodextrin tạo vị nhẹ dễ chịu, giúp cân bằng hương vị.
Cải thiện độ bóng và kết cấu bề mặt: Giúp sản phẩm có vẻ ngoài hấp dẫn hơn, đồng thời duy trì độ dai và mềm.

Superbinder K70 Đức - Tạo giòn dai cao cấp — Superbinder K70 Đức – Giòn dai cao cấp

Hướng dẫn và hàm lượng sử dụng:

Cho vào vào đầu quá trình xay quết chả.

Lưu ý: Sản phẩm hút nước mạnh và hoà tan trong nước sẽ sinh nhiệt, trước khi cho vào cối cùng với thịt quý khách hãy hoà tan Superbinder K70+ với nước đá nhằm tránh làm khô và nóng thịt gây chết mọc.

Theo hàm lượng khuyến cáo Superbinderr K70+, hàm lượng sử dụng theo thông tư 24/TT-BYT và theo nhu cầu người sử dụng, có thể làm lên đến hàng tạ thành phẩm chất lượng cao từ 1kg sản phẩm. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết hơn.

Lợi ích khi sử dụng Superbinder K70+ :

Tăng độ giòn dai: Tăng độ giòn dai đặc trưng cho giò chả, xúc xích,.. cải thiện bề mặt, tăng trải nghiệm nhai giòn dai cho thực khách.
Duy trì độ ẩm: Superbinder K70+ giúp sản phẩm giữ nước tốt, giúp giò chả mọng nước và ngon hơn.
Hiệu quả kinh tế cao: giúp hạn chế hư hỏng và tối ưu hoá quy trình sản xuất sản xuất. Mặt khác 1 kg Superbinder K70+ có thể làm cho hàng trăm kg giò chả, xúc xích,… không những chi phí sản xuất rẻ mà còn tăng lượng khách mua hàng nhờ độ thơm ngon mà Superbinder K70+ mang lại.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Superbinder K70+ chứa thành phần an toàn, được Bộ Y tế cấp phép sử dụng trong khoảng cho phép, có độ uy tín cao hơn hẳn hàn the hay những phụ gia thực phẩm giá rẻ không rõ nguồn gốc khác.

Chứng nhận chất lượng Đoàn Anh Foodtech

Sản phẩm Superbinder K70+ và tất cả các sản phẩm phụ gia khác được sản xuất và phân phối tại Đoàn Anh, có giấy tờ chứng nhận, CoA (Certificate of Analysis) đầy đủ, giúp quý khách hàng có thể an tâm sử dụng.

Nhà máy sản xuất của Đoàn Anh đạt chuẩn Quốc tế ISO 22000:2018 về hệ thống quản lý ATVSTP, cùng với các chứng nhận An toàn Vệ Sinh Thực phẩm từ Bộ Y tế. Chúng tôi đảm bảo rằng quá trình sản xuất luôn được giám sát chặt chẽ và tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất về vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Mỗi khâu trong quy trình sản xuất đều được kiểm tra kỹ lưỡng, từ khâu chọn lựa nguyên liệu đầu vào đến khâu đóng gói sản phẩm cuối cùng. Điều này giúp chúng tôi duy trì chất lượng sản phẩm ổn định và cao cấp, đáp ứng yêu cầu khắt khe của khách hàng trong và ngoài nước.

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp các sản phẩm phụ gia thực phẩm, thì Đoàn Anh Foodtech sẽ là sự lựa chọn lý tưởng. Với đội ngũ chuyên viên tư vấn và kỹ thuật trong ngành công nghệ thực phẩm, chúng tôi cam kết sẽ mang đến các giải pháp tối ưu nhất, giải quyết các vấn đề và khó khăn mà bạn đang gặp phải trong khâu sản xuất, từ đó cải thiện chất lượng sản phẩm và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

LIÊN HỆ TƯ VẤN: 0906929377

————–

LIÊN HỆ CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI ĐOÀN ANH (Đoàn Anh FoodTech)

✳️ Địa chỉ trụ sở chính: V3-247, Đường V3, Khu The Manhattan Glory, Phường Long Bình, TP. Hồ Chí Minh

📞 Hotline: 0906.929.377

📞 Zalo: 0906929377

Xem thêm về Đoàn Anh trên các nền tảng online:

👉 Youtube: https://www.youtube.com/@Doananhfoodtech

👉 Tiktok: https://www.tiktok.com/@doananhfoodtech

Đoàn Anh hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!

Cân nặng	1 kg
Sản phẩm theo chức năng	Nhóm giòn dai tạo cấu trúc – xử lý thị yếu

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “SUPERBINDER K70+ / PHỤ GIA TẠO GIÒN DAI CAO CẤP CHO THỊT ĐÔNG LẠNH”

Đơn hàng miễn ship	Khu vực (tính từ kho Đoàn Anh)	Đơn hàng	Thời gian
	<10 km	>10kg/hàng	1-3 ngày
	10km – 30km	>10kg/hàng	1-3 ngày
	30 – 50km	>50kg/hàng	3-5 ngày
Đối với bốc, dỡ hàng hoá: + Khối lượng bốc mỗi kiện hàng dưới 40Kg. + Khoảng cách tính từ đuôi xe đến vị trí khách hàng chỉ định không quá 20m.
Đơn hàng có tính phí ship	Khu vực	Đơn hàng	Thời gian
	Đơn hàng không được liệt kê ở bảng trên. Đoàn Anh giao hàng cho khách hàng thông qua các đơn vị chuyển phát, ghép tuyến hoặc các hình thức khác.
	Bán kính <50 km tính từ kho Đoàn Anh	Đơn hàng gấp (giao nhanh, hoả tốc)	Trong vòng 24h Giao hoả tốc 2-4h

SUPERBINDER K70+ / PHỤ GIA TẠO GIÒN DAI CAO CẤP CHO THỊT ĐÔNG LẠNH

Thành phần chính của Superbinder K70+:

Natri Tripolyphosphate (INS 451(i)) – 40%

Natri Pyrophosphat (INS 450(iii)) – 20%

Natri Hexametaphosphat (INS 452(i)) – 20%

Dikali Phosphat (INS 340(ii)) – 15%

Maltodextrin – 5%

Hướng dẫn và hàm lượng sử dụng:

Lợi ích khi sử dụng Superbinder K70+ :

Chứng nhận chất lượng Đoàn Anh Foodtech

Đánh giá

Sản phẩm nổi bật

1. Thanh toán khi nhận hàng (COD)

2. Thanh toán trực tuyến

1. Phương thức giao hàng

2. Phí vận chuyển và thời gian giao hàng

“Quy định đổi trả hàng”

Quý khách vui lòng kiểm tra thật kỹ hàng hoá trước khi nhận.

Đối với khách hàng ở khu vực TP. Hà Nội có thể đến trực tiếp liên hệ Đổi/Trả hàng tại kho Hà Nội : 63 Nguyễn Văn Hưởng, P Giang Biên, Q Long Biên, Hà Nội ( Hoặc liên hệ CVTV trực tiếp)

Đối với khách hàng ở khu vực TP. Hồ Chí Minh có thể đến trực tiếp liên hệ Đổi/Trả hàng tại kho TPHCM:

61/1V, Ấp XTĐ, Xã Xuân Thới Đông, Huyện Hóc Môn, TP HCM

Đối với khách hàng ở khu vực Tỉnh Bình Định có thể đến trực tiếp liên hệ Đổi/Trả hàng tại kho Bình Định: 61 QL1A, Huỳnh Kim, Nhơn Hòa, Tx An Nhơn, Bình Định ( Hoặc liên hệ CVTV trực tiếp)

Sản phẩm còn mới 100% nguyên tem mác, nguyên đai, nguyên kiện ban đầu (không trầy xước, rách, nát, nứt vỡ…)

Trong thời gian quy định được Đổi/Trả hàng.

1. Nhiệm vụ & Quyền hạn

2. Yêu cầu

3. Quyền lợi

1. MÔ TẢ CÔNG VIỆC

2. YÊU CẦU

3. QUYỀN LỢI

1. NHIỆM VỤ

a. Các nhiệm vụ chính

b. Hiểu rõ về sản phẩm/dịch vụ để tư vấn khách hàng

c. Đàm phán, thương lượng giá

d. Chăm sóc khách hàng

e. Tìm kiếm, khai thác nguồn khách hàng mới

f. Các công việc khác

2. TIÊU CHUẨN CÔNG VIỆC

3. QUYỀN LỢI

1. MỤC TIÊU CÔNG VIỆC

1.1. Hạch toán kế toán

1.2. Quản lý chứng từ, hóa đơn

1.3. Theo dõi công nợ

1.4. Báo cáo thuế và tài chính

1.5. Kiểm soát nội bộ và lưu trữ

1.6. Các công việc khác

2. YÊU CẦU CÔNG VIỆC

3. QUYỀN LỢI

CHUYÊN VIÊN TƯ VẤN KĨ THUẬT CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

CHUYÊN VIÊN THỦ TỤC HÀNG HÓA XUẤT NHẬP KHẨU HẢI QUAN

GIÁM ĐỐC KINH DOANH