I+G PLUS – CHẤT ĐIỀU VỊ CẢI TIẾN THAY THẾ BỘT NGỌT

I+G Plus hay còn được gọi là bột siêu ngọt hay bột siêu ngọt, dùng để thay thế bột ngọt, mì chính hoặc có thể kết hợp để tăng cường mạnh mẽ hương vị, điều vị cho cảm giác ăn ngon miệng, vị đậm đà,… Theo một số thông tin, I+G có thể ngọt gấp 10 – 15 lần bột ngọt. Tuy nhiên giá trị này chỉ có giá trị tham khảo chủ quan vì cảm giác mặn ngọt còn tuỳ vào cảm quan của mỗi người.

I+G là gì? I+G Plus là một loại chất điều vị đem lại vị ngọt umami (vị ngọt thịt) được sử dụng để tăng cường hương vị cho các thoại thực phẩm thêm đậm đà. Đây là một hỗn hợp nhiều chất với hai thành phần tạo vị ngọt quan trọng I và G, cả hai đều là nucleotides được dùng để tăng cường hương vị umami.

Lưu ý: sản phẩm có chứa thành phần bột ngọt, kết hợp nâng cao hương vị góp phần giúp giảm lượng bột ngọt sử dụng (MSG) chứ không thay thế hoàn toàn được bột ngọt.

Thành phần của Chất điều vị I+G Plus:

2.1 Dextrin (INS 1400) – 34%

Dạng bột trắng, hòa tan tốt trong nước.

Chất mang & độn: Giúp giữ độ ẩm, chống vón cục và cung cấp thể tích cho chế phẩm.
Phân tán: Tạo nền bột mịn, phân tán đều các thành phần điều vị trong thực phẩm.

2.2 Bột Glucose – 20%

Dạng bột tinh khiết, vị ngọt nhẹ.

Điều chỉnh vị ngọt: Cung cấp ngọt dịu, giảm cảm giác ngọt đột ngột so với sucrose.
Cơ chất hòa tan: Hỗ trợ hòa tan MSG và nucleotide, cải thiện tốc độ tan khi chế biến.

2.3 Glycin (INS 640) – 15%

Amino acid có vị ngọt nhẹ và hậu vị mát.

Vị ngọt hài hòa: Hỗ trợ giảm ngọt gắt, tạo ngọt hậu dài.
Tương tác umami: Khi phối hợp với MSG, làm tròn vị, giảm đắng, nâng cao độ êm dịu.

2.4 Mononatri L-glutamat (INS 621) – 13%

Chất kích thích vị umami phổ biến nhất.

Umami chủ đạo: Tăng cường độ đậm đà, làm nổi bật hương vị tự nhiên của nguyên liệu.
Tương hợp: Phối hợp hiệu quả với các nucleotide để khuếch đại vị umami.

2.5 Dinatri 5′-Guanylat (INS 627) – 7%

Đại diện cho chữ “G” trong tên “I+G Plus”, là một nucleotide điều vị tăng cường umami.

Synergy với MSG: Hiệu ứng cộng hưởng, khuếch đại vị umami gấp 6–8 lần so với MSG đơn lẻ.
Tăng cảm giác ngon: Cải thiện độ đầy đặn và độ đậm đà của súp, nước sốt, mì ăn liền.

2.6 Dinatri 5′-Inosinat (INS 631) – 7%

Là chữ “I” trong I+G Plus, đây là một nucleotide điều vị tăng cường umami.

Synergy tương tự 5′-guanylat: Phối hợp với MSG và 5′-guanylat, nâng cao hiệu quả umami.
Phù hợp cho thực phẩm có protein thấp: Bù đắp hương vị thịt, hải sản.

2.7 DL-Alanin (INS 639) – 4%

Amino acid dạng racemic, vị ngọt nhẹ.

Hoàn thiện vị ngọt: Tạo ngọt dịu, làm mềm vị mặn.
Tăng độ hài hòa: Khi phối hợp với glycin và glucose, cân bằng tổng thể vị giác.

Chứng nhận Chất lượng

Sản phảm được sản xuất đóng gói dưới sự giám sát của hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000:2018. Đảm bảo hợp vệ sinh và an toàn cho sức khoẻ của người tiêu dùng

Chứng nhận ISO 22000:2018 Đoàn Anh Foodtech

Hãy lựa chọn I+G Plus – Giải pháp điều vị thực phẩm tối ưu

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp phụ gia thực phẩm thì Đoàn Anh Foodtech sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng cho bạn. Cùng với đội ngũ chuyên viên tư vấn, và kỹ thuật trong ngành Công nghệ thực phẩm. Chúng tôi cam kết sẽ mang đến các giải pháp tối ưu nhất cho bạn, giải quyết các vấn đề, các khó khăn mà bạn đang gặp phải trong khâu sản xuất nói chung, và bảo quản nói riêng. Từ đó cải thiện chất lượng sản phẩm, và đảm bảo An toàn cho người tiêu dùng.

Kết nối tới hotline: 0906929377 để cùng Đoàn Anh Foodtech giải quyết các khó khăn của bạn nhé!

>> Xem thêm

————–

LIÊN HỆ CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI ĐOÀN ANH (Đoàn Anh FoodTech)

✳️ Địa chỉ trụ sở chính: V3-247, Đường V3, Khu The Manhattan Glory, Phường Long Bình, TP. Hồ Chí Minh

📞 Hotline: 0906.929.377

📞 Zalo: 0906929377

Xem thêm về Đoàn Anh trên các nền tảng online:

👉 Youtube: https://www.youtube.com/@Doananhfoodtech

👉 Tiktok: https://www.tiktok.com/@doananhfoodtech

Đoàn Anh hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!

Cân nặng	1 kg

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “CHẤT ĐIỀU VỊ THAY THẾ BỘT NGỌT / I+G PLUS”

Đơn hàng miễn ship	Khu vực (tính từ kho Đoàn Anh)	Đơn hàng	Thời gian
	<10 km	>10kg/hàng	1-3 ngày
	10km – 30km	>10kg/hàng	1-3 ngày
	30 – 50km	>50kg/hàng	3-5 ngày
Đối với bốc, dỡ hàng hoá: + Khối lượng bốc mỗi kiện hàng dưới 40Kg. + Khoảng cách tính từ đuôi xe đến vị trí khách hàng chỉ định không quá 20m.
Đơn hàng có tính phí ship	Khu vực	Đơn hàng	Thời gian
	Đơn hàng không được liệt kê ở bảng trên. Đoàn Anh giao hàng cho khách hàng thông qua các đơn vị chuyển phát, ghép tuyến hoặc các hình thức khác.
	Bán kính <50 km tính từ kho Đoàn Anh	Đơn hàng gấp (giao nhanh, hoả tốc)	Trong vòng 24h Giao hoả tốc 2-4h

CHẤT ĐIỀU VỊ THAY THẾ BỘT NGỌT / I+G PLUS

I+G PLUS – CHẤT ĐIỀU VỊ CẢI TIẾN THAY THẾ BỘT NGỌT

Thành phần của Chất điều vị I+G Plus:

2.1 Dextrin (INS 1400) – 34%

2.2 Bột Glucose – 20%

2.3 Glycin (INS 640) – 15%

2.4 Mononatri L-glutamat (INS 621) – 13%

2.5 Dinatri 5′-Guanylat (INS 627) – 7%

2.6 Dinatri 5′-Inosinat (INS 631) – 7%

2.7 DL-Alanin (INS 639) – 4%

Chứng nhận Chất lượng

Đánh giá

Sản phẩm nổi bật

1. Thanh toán khi nhận hàng (COD)

2. Thanh toán trực tuyến

1. Phương thức giao hàng

2. Phí vận chuyển và thời gian giao hàng

“Quy định đổi trả hàng”

Quý khách vui lòng kiểm tra thật kỹ hàng hoá trước khi nhận.

Đối với khách hàng ở khu vực TP. Hà Nội có thể đến trực tiếp liên hệ Đổi/Trả hàng tại kho Hà Nội : 63 Nguyễn Văn Hưởng, P Giang Biên, Q Long Biên, Hà Nội ( Hoặc liên hệ CVTV trực tiếp)

Đối với khách hàng ở khu vực TP. Hồ Chí Minh có thể đến trực tiếp liên hệ Đổi/Trả hàng tại kho TPHCM:

61/1V, Ấp XTĐ, Xã Xuân Thới Đông, Huyện Hóc Môn, TP HCM

Đối với khách hàng ở khu vực Tỉnh Bình Định có thể đến trực tiếp liên hệ Đổi/Trả hàng tại kho Bình Định: 61 QL1A, Huỳnh Kim, Nhơn Hòa, Tx An Nhơn, Bình Định ( Hoặc liên hệ CVTV trực tiếp)

Sản phẩm còn mới 100% nguyên tem mác, nguyên đai, nguyên kiện ban đầu (không trầy xước, rách, nát, nứt vỡ…)

Trong thời gian quy định được Đổi/Trả hàng.

1. Nhiệm vụ & Quyền hạn

2. Yêu cầu

3. Quyền lợi

1. MÔ TẢ CÔNG VIỆC

2. YÊU CẦU

3. QUYỀN LỢI

1. NHIỆM VỤ

a. Các nhiệm vụ chính

b. Hiểu rõ về sản phẩm/dịch vụ để tư vấn khách hàng

c. Đàm phán, thương lượng giá

d. Chăm sóc khách hàng

e. Tìm kiếm, khai thác nguồn khách hàng mới

f. Các công việc khác

2. TIÊU CHUẨN CÔNG VIỆC

3. QUYỀN LỢI

1. MỤC TIÊU CÔNG VIỆC

1.1. Hạch toán kế toán

1.2. Quản lý chứng từ, hóa đơn

1.3. Theo dõi công nợ

1.4. Báo cáo thuế và tài chính

1.5. Kiểm soát nội bộ và lưu trữ

1.6. Các công việc khác

2. YÊU CẦU CÔNG VIỆC

3. QUYỀN LỢI

CHUYÊN VIÊN TƯ VẤN KĨ THUẬT CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

CHUYÊN VIÊN THỦ TỤC HÀNG HÓA XUẤT NHẬP KHẨU HẢI QUAN

GIÁM ĐỐC KINH DOANH