PHỤ GIA LÀM GIÒ CHẢ an toàn, chất lượng, thơm ngon

4.1/5 - (17 votes)
TXT 5611

Phụ Gia Tạo Giòn Sựt – SUPER CARRAGEENAN – CHIẾT XUẤT SỤN RONG BIỂN

Nguồn gốc xuất xứ: Mỹ

PHỤ GIA LÀM GIÒ CHẢ an toàn, chất lượng, thơm ngon

  • Bạn đang bắt đầu sản xuất kinh doanh giò chả và không biết bắt đầu từ đâu?
  • Bạn đang muốn tìm hiểu về cách làm giò chả từ thịt tươi, thịt đông lạnh và nhiều sản phẩm khác như: giò bò, chả cá, chả bò, jampong, xúc xích, nem chua, nem nướng,…?
  • Bạn đang muốn tìm đơn vị cung cấp phụ gia làm giò chả chất lượng, uy tín trên thị trường?
  • Bạn muốn chế biến giò chả từ thịt đông lạnh nhưng không biết cách sử dụng phụ gia làm giò chả từ thịt đông lạnh?
  • Bạn muốn cải tiến chất lượng khi làm giò chả như chất lượng, mùi vị, màu sắc và bảo quản giò chả lâu hơn, giòn dai tốt hơn, tránh tình trạng chết giò khi sản xuất và đặc biệt hơn các sản phẩm đang có trên thị trường?
Vậy thì bạn đừng bỏ qua bài viết này bởi phugiaantoan.com sẽ giới thiệu đến bạn quy trình, công thức và tỷ lệ chuẩn để xay giò dành cho máy xay giò công nghiệp 5kg cũng như giới thiệu đến các bạn những địa điểm uy tín tư vấn phụ gia uy tín, chất lượng, đảm bảo an toàn người tiêu dùng mà bạn nên sử dụng.

phu gia lam gio cha

phugialamgiocha scaled

Phụ gia làm giò chả an toàn, chất lượng, thơm ngon mà Đoàn Anh đang cung cấp là gì?

Thế nào là Giò chả thơm ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh?

Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều loại giò chả giá rẻ, không rõ nguồn gốc, được sản xuất từ các loại thịt bẩn không rõ xuất xứ gây ảnh hưởng trực tiếp đến quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng. Vậy muốn lựa chọn được giò chả an toàn đến người tiêu dùng cần cân nhắc 07 tiêu chí như sau:

  • Đảm bảo đúng quy trình
  • Đảm bảo nguồn thực phẩm đầu vào
  • Còn hạn sử dụng
  • Đóng gói kĩ lưỡng, chắc chắn,
  • Có giấy chứng nhận ATVSTP – chứng nhận sản phẩm chất lượng  vì người tiêu dùng
  • Nên lựa chọn sản phẩm thuộc các thương hiệu cung cấp phụ gia làm giò chả nổi tiếng, có uy tín trên thị trường
  • Sử dụng chất phụ gia làm giò chả thay cho các chất cấm vì chất phụ gia được Bộ Y Tế cho phép sử dụng.
Ngày xưa, khoảng độ 1h-2h khuya các nhà sản xuất cần phải đi lấy thịt để chọn được những mẻ thịt tươi, ngon, dẻo kết dính với mong muốn tạo ra những mẻ giò thơm ngon nhất và sau đó họ phải vất vả cả đêm để chuẩn bị cho khâu nguyên liệu, chuẩn bị các công đoạn sơ chế xử lý thịt và nhiều người còn dùng chày để giã thịt đến khi thịt nhuyễn và dẻo, dính với nhau. Cho đến ngày nay, nhà sản xuất đã chuyển sang sử dụng máy xay giò thì độ dẻo, giòn dai của giò vẫn đạt yêu cầu nhưng không bằng so với cách làm thủ công ngày trước và họ vẫn phải thức khuya sớm hôm để tạo nên những mẻ giò thơm ngon đến người tiêu dùng.
Chính vì vậy, nhận thấy được sự bất tiện nên ngày nay công ty Đoàn Anh FoodTech đã liên tục phát triển nghiên cứu ra nhiều dòng sản phẩm phụ gia làm giò chả đáp ứng cho các nhà sản xuất như:

PHỤ GIA LÀM GIÒ CHẢ tạo giòn dai liên kết thịt cá đông lạnh SUPERBINDER K70

  • SUPERBINDER K70 là một trong nhiều loại phụ gia làm giò chả giúp tạo độ giòn dai, kết dính, tăng cường độ dẻo chảy cho thịt cá đông lạnh.
  • SUPERBINDER K70 sẽ hỗ trợ giúp giò chả tạo giòn dai liên kết thịt cá đông lạnh giò chả như ý muốn từ thịt nóng, thậm chí là chuyên xử lý thịt đông lạnh, mất liên kết. Và SUPERBINDER K70 là một trong những phụ gia được cấp phép sử dụng theo thông tư 24/2019/TT-BYT, đạt quy chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm của bộ y tế, bản công bố sản phẩm. Xem chi tiết công bố sản phẩm tại:
  • Công bố sản phẩm SUPERBINDER K70
  • SUPERBINDER K70 phù hợp với những khách hàng mới bắt đầu học làm giò chả hoặc khách hàng sản xuất giò chả lâu nhưng hay gặp tình trạng chết giò thì nên sử dụng và lựa chọn công ty uy tín trên thị trường để tránh tình trạng mua hàng không chuẩn về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi phụ gia làm giò chả SUPERBINDER K70 tạo cấu trúc giòn dai, làm tăng liên kết các mạch protein, giữ nước cho giò chả giúp thành phẩm săn chắc hơn, giảm lượng hao hụt, giảm giá thành cho nhà sản xuất. Ngoài ra SUPERBINDER K70 phù hợp cho nhiều sản phẩm khác như xúc xích, chả cá, chả bò, cá viên, bò viên, giò tai, nem,…các sản phẩm liên quan đến thịt cá tươi – thịt cá đông lạnh.

TXT 5539 scaledNgày nay để làm được món giò chả thơm ngon chuẩn vị và đảm bảo an toàn vệ sinh thì ngoài việc lựa chọn thịt tươi mới thì nhà sản xuất cần nắm được các loại phụ gia làm giò chả chính cần sử dụng. Đoàn Anh FoodTech xin giới thiệu đến bạn các nhóm sản phẩm sau để sản xuất giò chả: 

 

PHỤ GIA BẢO QUẢN ANTIFRESH, SUPER ANTIFRESH, SUPER ACETATE, DA ANTIMIC, SUPER DA, KALI SORBATE, SORBIC ACID POWDER, BENZOAT,..:

  • Bên cạnh những dòng phụ gia tạo giòn dai liên kết thịt cá bên trên thì phụ gia bảo quản là một trong những loại phụ gia không thể thiếu được nhiều người sử dụng nhất để giữ cho giò chả, xúc xích, chả cá, chả bò, cá viên, bò viên,…để được trong thời gian dài hơn.
  • Ngoài ra việc sử dụng phụ gia bảo quản đúng cách, đúng liều lượng để kéo dài bảo quản cho sản phẩm còn giúp sản phẩm chống nấm mốc, chống nhớt, ổn định bề mặt sản phẩm, bảo quản hương vị sản phẩm, không bị ôi thiu, giảm sản phẩm bị tách nước, ổn định màu sắc, bền đẹp. Sản phẩm này được sử dụng cho giò chả, chả cá, chả bò, bún, mì, phở, nước mắm,…và các sản phẩm liên quan đến thịt cá tươi – thịt cá đông lạnh.
  • Hiện nay, Đoàn Anh FoodTech là công ty đang cung cấp rất nhiều dòng phụ gia bảo quản an toàn, chất lượng đó là ANTIFRESH, SUPER ANTIFRESH, SUPER ACETATE, KALI SORBATE, SORBIC ACID POWDER, BENZOAT,…và nhiều dòng khác đa dạng phù hợp cho tất cả các nhà sản xuất chế biến thực phẩm trên toàn quốc.
  • Tất cả sản phẩm của Đoàn Anh FoodTech có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được cấp phép sử dụng theo thông tư 24/2019/TT-BYT, đạt quy chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm của bộ y tế, bản công bố sản phẩm.

Bạn có thể tham khảo hình ảnh sản phẩm phụ gia bảo quản Đoàn Anh FoodTech dưới đây:

PHỤ GIA BẢO QUẢN SUPER DA

Nguồn Gốc Xuất Xứ: Mỹ

PHỤ GIA BẢO QUẢN SORBIC ACID POWDER

Nguồn Gốc xuất xứ:  Nhật

phu gia lam gio cha 1
CÔNG THỨC LÀM GIÒ CHẢ bao ngon cho người mới bắt đầu:

Công đoạn 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm giò chả

  • 3kg thịt đùi heo: đây là nguyên liệu chính trong quá trình làm giò chả, chiếm tới 70% nguyên liệu làm giò nên giò có ngon hay không phụ thuộc rất lớn vào chất lượng thịt. Giò ngon đạt chuẩn phải được làm từ loại thịt đùi heo tươi, mới được giết mổ, sờ vào còn nóng, cảm giác dính dính tay, có màu hồng tươi. Thịt càng mới thì giò càng tươi, có độ dẻo dai, nhuyễn mịn và giữ nguyên dinh dưỡng. Thịt càng để lâu thì càng khó làm hơn sẽ cần dùng nhiều phụ gia hơn để hỗ trợ và nhờ đến các chuyên gia uy tín tư vấn.
  • 1kg mỡ: mỡ giúp hình thành nhũ tương (mộc) và tạo độ béo cho giò. Mỡ chiếm 10% nguyên liệu làm giò.
  • Đường, hành, 1 củ tỏi: Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể dùng hoặc không.
  • 2 muỗng tiêu hạt hoặc tiêu sọ: giúp giò thơm hơn, hơi cay xe tạo cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể sử dụng hoặc không.
  • 3 muỗng hạt nêm
  • 9 muỗng nước mắm: là loại nước mắm ngon, không quá nhạt cũng không mặn gắt, có mùi thơm đậm đà, đặc trưng.
  • 200g đá cục (khoảng 1 tô đá)

*Combo chuẩn phụ gia làm giò chả đính kèm:

Là thành phần không thể thiếu trong sản xuất giò chả công nghiệp. Phụ gia đang được sử dụng phổ biến nhất trên thị trường hiện nay gồm có các loại sau (phụ gia tạo độ giòn dai, kết dính, tăng cường độ dẻo chảy, phụ gia bảo quản, tạo hương màu) như sau:

  • Tạo 20g PIM PLUS A7 (khoảng 1/2 muỗng)
  • 20g PIM GALA (khoảng 1/2 muỗng)
  • 10g ANTIFRESH (khoảng 1/3 muỗng)
  • 20g HAJITIDE (khoảng 1/2 muỗng)

Lưu ý:

  • Khi mua phụ gia cần mua đúng tại các địa chỉ uy tín trên thị trường, có giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của bộ y tế, có công bố sản phẩm, tuyệt đối không dùng các loại phụ gia không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Quý khách hàng có thể liên hệ Đoàn Anh FoodTech là một trong những doanh nghiệp công nghệ thực phẩm uy tín trên thị trường Việt Nam chuyên về sản xuất, thương mại, nghiên cứu phát triển sản phẩm như phụ gia thực phẩm, hương liệu thực phẩm, gia vị thực phẩm tự nhiên. Liên hệ để đăng ký dùng mẫu thử miễn phí tận nhà.

Công đoạn 2: sơ chế giò chả

  • Sơ chế thịt: thái sạch gân, rửa sạch rồi thái thành từng tảng dày khoảng 4cm.-
  • Mỡ: dùng vải sạch lau sạch xung quanh rồi thái tương tự như thịt.
  • Nếu muốn giò thành phẩm có lỗ lớn thì nên dùng mỡ miếng và xay chung với thịt
  • Nếu muốn giò có lỗ nhỏ thì nên xay mỡ trước và bỏ vào tủ đông rồi mới mang ra xay chung với giò.
  • Nếu muốn giò không có lỗ, mịn thì dùng mỡ nước.
  • Tỏi: nhặt sạch vỏ.

Nguyên liệu chuẩn bị để làm giò chả

cong thuc lam gio cha

Ngày nay với máy xay giò chả 2 lớp, khoang giữa là nơi chứa nước đá lạnh (200g đá cục) làm mát giò rất nhanh và hiệu quả nên người làm giò không cần phải mất thời gian làm lạnh giò như trước nữa.

may moc thiet bi che bien thuc pham

Chuẩn bị máy móc để xay giò chả tại Đoàn Anh FoodTech

Công đoạn 3: xay thịt làm giò chả gồm 2 giai đoạn

– Giai đoạn 1: Xay thô

  • Cho các nguyên liệu vào gồm: 3kg thịt đùi heo, PIM PLUS A7, PIM GALA, ANTIFRESH, 1/2 đá cục vào máy xay phá thịt vài giây (khoảng 5- 10 giây).

xay cha gio 1

Xay thô phá thịt tại Đoàn Anh FoodTech

– Giai đoạn 2: Xay nhuyễn

  • Cho tất cả nguyên liệu vào gồm: mỡ, hạt nêm, nước mắm, tiêu, tỏi, HAJITIDE và lượng đá còn lại. Tiến hành xay đến khi khối mộc nhuyễn, bóng dẻo là đạt (khoảng 1 phút 20 giây). Tùy vào loại máy lớn nhỏ mà chúng ta sẽ có thời gian chuẩn xác khác nhau.

xay gio cha 1

Mẹo nhỏ cần lưu ý trong quá trình xay giò như sau: 

  • Khối lượng thịt xay ít nhất phải bằng 60% và không quá 100% năng suất tối đa của cối xay để xay giò được tốt nhất.
  • Với thịt xấu, nên lắc cối để phá thịt nhanh, rút ngắn thời gian xay, tránh bị chết giò.
  • Gia vị nên được chuẩn bị trước cho từng mẻ xay, tránh dừng máy quá lâu khi cho gia vị vào cối.
  • Ngăn chứa đá phải được làm mát đến gần miệng cối và thay đá nếu làm quá nhiều, tránh nóng cối.
  • Không lạm dụng quá nhiều đá, nước đá cho vào cối xay vì sẽ khiến giò bị mềm, rã.
  • Không xay quá lâu vì sẽ khiến thịt chết. Khi thịt bắt đầu cuộn đều, bóng thì lúc đó mẻ giò đã hoàn thành và bạn nên tắt máy để vớt thành phẩm ra.

Công đoạn 4: mang đi định hình

  • Sử dụng khuôn được làm từ INOX 304 định hình khối mộc. Đặt mảnh nilong chuyên gói chả lụa vào bên trong khuôn sau đó đổ mộc vào cho đầy khuôn rồi dùng lực nén khối mộc xuống và đậy nắp lại là được.

Khuôn giò chả Đoàn Anh FoodTech

 

Công đoạn 5: luộc, hấp chín giò

  • Bắt nồi nước sôi trước khoảng 15 phút rồi đặt khuôn chả lụa đã định hình lên hấp khoảng 45-60 phút tùy vào kích thước lớn nhỏ mà có khoảng thời gian hấp phù hợp. Lửa để hấp phải đủ lớn để nhiệt độ hơi ổn định thì sẽ cho ra thành phẩm đạt chất lượng tối ưu nhất. Sau đó kiểm tra mẻ chả đã chín chưa bằng cách lấy ra và cắt khoanh nếu bề mặt khô ráo đều màu là thành phẩm đã đạt.

Công đoạn 6: bảo quản giò chả

  • Sau khi đã làm chín giò, nếu chưa ăn ngay hoặc bán ngay thì bạn cần phải thực hiện bảo quản giò vì giò chả không thể để lâu ở nhiệt độ thường được. 
  • Sử dụng các loại phụ gia bảo quản ở công đoạn 3 (xay thô) sẽ bảo quản được trong vòng nhiều ngày (ANTIFRESH, SUPER ANTIFRESH, SUPER ACETATE, DA ANTIMIC, SUPER DA, KALI SORBATE, SORBIC ACID POWDER, BENZOAT)
  • Đóng gói: Sử dụng máy hút chân không để đóng gói giò chả, giúp giò chả giữ được trong vòng 5 – 7 ngày.

 

  • Bảo quản trong môi trường nhiệt độ lạnh: để giò chả trong ngăn mát tủ lạnh hoặc các loại tủ bảo quản chuyên dụng.
Tổng hợp các sản phẩm phụ gia làm giò chả:

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách làm giò chả ngon đúng tiêu chuẩn rồi! Mong rằng với những chia sẻ này, Đoàn Anh FoodTech tin rằng quý khách hàng có thể vận dụng để xay giò ngon hơn, chất lượng hơn và đặc biệt hơn các sản phẩm đang có trên thị trường. 

Nếu có bất kì thắc mắc nào về công thức làm giò chả, quy trình làm phụ gia làm giò chả, máy móc thiết bị làm giò chả, bao bì thực phẩm hãy liên hệ theo số hotline hoặc Zalo để được đội ngũ chuyên viên tư vấn Đoàn Anh FoodTech hỗ trợ tư vấn miễn phí – nhanh chóng và tốt nhất. 

TXT 5609 scaled Các sản phẩm từ thịt nóng – thịt đông lạnh như Xúc Xích – Lạp Xưởng – Jampon

Đặc biệt Đoàn Anh FoodTech đang có chương trình Tri ân khách hàng và miễn phí giao hàng tận nơi tại Bình Dương và Đồng NaiChương trình áp dụng cho đến hết tháng 12/2023.

miễn phí giao hàng tận nơi Đoàn Anh Foodtech
miễn phí giao hàng tận nơi Đoàn Anh Foodtech

Quý khách hàng nhanh chóng đăng ký tại website chính thức của Đoàn Anh FoodTech để được tư vấn miễn phí DKN 02

Hoặc liên hệ qua Zalo để Đoàn Anh FoodTech hỗ trợ tốt nhất.

Đoàn Anh FoodTech rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng.

Công Ty TNHH Sản Xuất và Thương Mại Đoàn Anh

Phụng sự tinh hoa ẩm thực Á Đông

Trụ sở chính: 82 Đường N11, Khu Phố Phước Lai, Khu Đô Thị Mới Đông Tăng Long, Phường Trường Thạnh, Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Sản xuất và đóng gói tại chi nhánh: 61/1V, Xuân Thới Đông, xã Xuân Thới Đông, huyện Hóc Môn, TP HCM.

Văn phòng tại Hồ Chí Minh

Chi nhánh Hóc Môn: ấp 3 Trần Văn Mười, Xuân Thới Thượng, xã Xuân Thới Thượng, huyện Hóc Môn, TP HCM.

Chi nhánh Thủ Đức: 53/15 đường số 8 Lò Lu, phường Trường Thạnh, TP Thủ Đức, TP HCM.

Văn phòng tại Hà Nội

Chi nhánh Long Biên: Nguyễn Văn Hưởng, phường Long Biên, Giang Biên, Hà Nội.

Văn phòng tại Bình Định

Chi nhánh Long Biên: Nguyễn Văn Linh, phường Bình Định, An Nhơn, Bình Định.

Thông tin liên hệ

Email: doananh1301@gmail.com

Hotline: 0906 929 377

logo doananhfoodtech

VIDEO THAM KHẢO

CHẤT LƯỢNG AN TOÀN

AN TOAN THUC PHAM
CHUNG NHAN DOAN ANH
HCV DOAN ANH

5 thoughts on “PHỤ GIA LÀM GIÒ CHẢ an toàn, chất lượng, thơm ngon”

  1. Pingback: Phụ gia tạo giòn dai sựt sựt cho giò chả - TIMKIEM24H.COM

  2. Pingback: phụ gia tạo giòn dai dẻo chảy cho giò chả - TIMKIEM24H.COM

  3. Pingback: Phụ gia giòn dai bảo quản tạo hương làm giò chả 3in1 - TIMKIEM24H.COM

  4. Pingback: Phụ gia tạo dẻo chảy nhũ tương cho giò chả - Rao Vặt Miễn Phí

  5. Pingback: Phụ gia tạo dẻo chảy nhũ tương cho giò chả - TIMKIEM24H.COM

Để lại đánh giá

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Scroll to Top
GIÁM ĐỐC KINH DOANH KHU VỰC
PHÍA ĐÔNG SÀI GÒN

1. MÔ TẢ CÔNG VIỆC 

• Đặt mục tiêu, kế hoạch thực hiện và các tiêu chuẩn khách quan cho nhân viên kinh doanh;

• Hàng tuần lập kế hoạch họp và chủ trì báo cáo trực tiếp cho Tổng Giám Đốc và Ban Tổng Giám Đốc;

• Phối hợp với bộ phận marketing của công ty thông qua các kế hoạch truyền thông tiếp thị, quảng cáo cho từng dự án, xây dựng kế hoạch kinh doanh;

• Đánh giá hiệu quả làm việc chi tiết của từng nhân viên kinh doanh 1-2 lần/tháng;

• Triển khai kế hoạch kinh doanh chung của công ty. Kiểm tra, giám sát và báo cáo kết quả công việc kinh doanh dự án cho ban Tổng giám đốc (TGĐ) khi được giao nhiệm vụ làm Giám đốc kinh doanh dự án;

• Hỗ trợ nhân viên trong việc đàm phán, thương lượng, chốt các giao dịch với khách hàng lớn hoặc trường hợp nhân viên gặp khó khăn cần sự hỗ trợ mà TPKD/TNKD không giải quyết được;

• Chịu trách nhiệm phát triển đào tạo đội ngũ kinh doanh ổn định, chuyên nghiệp, trong sạch, vững mạnh, tăng cường quản lý và phát triển chuyên môn. Tham gia đào tạo, huấn luyện, chia sẽ kỹ năng cho Chuyên viên tư vấn toàn Công ty khi có yêu cầu;

2. QUẢN LÝ NHU CẦU KHÁCH HÀNG

• Am hiểu nhu cầu của khách hàng và theo dõi sở thích, thói quen mua hàng của khách hàng;

• Giải quyết vấn đề và các khiếu nại từ phía khách hàng liên quan đến bán hàng và dịch vụ;

• Tham gia vào lập và điều chỉnh kế hoạch định giá và tỷ lệ chiết khấu;

3. QUẢN LÝ KINH DOANH

• Xác định và phân công chỉ tiêu hoặc mục tiêu doanh thu;

• Lập kế hoạch và dự báo mức doanh thu hàng tháng, hàng năm cho một hoặc nhiều khu vực bán hàng;

• Phát triển chiến lược bán hàng để thu hút khách hàng mới;

• Theo dõi số liệu của đội ngũ bán hàng và báo cáo với ban lãnh đạo công ty;

• Theo dõi đối thủ cạnh tranh, các chỉ tiêu kinh tế và xu hướng của ngành;

4. YÊU CẦU CHUNG

• Tốt nghiệp Đại học trở lên.

• Chuyên môn: quản trị kinh doanh, kinh tế thương mại.

• Ưu tiên ứng viên có ít nhất 02 năm kinh nghiệm quản lý điều hành đội ngũ kinh doanh trên 20 nhân sự trong ngành  phẩm hoặc vị trí tương đương.

• Am hiểu về kinh doanh, tư vấn bán hàng.

• Am hiểu về thị trường ngành thực phẩm khu vực Tp.HCM và các tỉnh lân cận.

• Có kiến thức cơ bản về marketing là một lợi thế.

• Kĩ năng tin học văn phòng thành thạo.

• Kĩ năng giao tiếp tốt, có kinh nghiệm đàm phán thương lượng với các khách hàng lớn.

• Có kĩ năng phát triển mở rộng các mối quan hệ, xây dựng mối quan hệ.

• Có khả năng thu thập thông tin thị trường, đối thủ cạnh tranh, thị hiếu nhu cầu khách hàng.

• Có kĩ năng làm việc độc lập, khả năng ra quyết định độc lập và quyết đoán trong công việc.

• Có kĩ năng phong cách điều hành lãnh đạo đội nhóm nhân sự và làm việc dưới áp lực cao. 

• Có máy tính cá nhân.

• Liêm chính – chính trực – trung thực – cầu tiến.

• Có tinh thần thái độ và suy nghĩ tích cực.

• Có sức khoẻ tốt.

• Ngoại hình ưa nhìn.

5. QUYỀN LỢI

• Lương cứng cơ bản sau thử việc: 10-15 triệu + thưởng doanh số (Tổng thu nhập: 15-50tr theo năng lực)

• Thử việc tối đa 2 tháng, nhận 85% lương.

• Xét tăng lương 1 năm/ 1 lần dựa theo sự hiệu quả trong công việc.

• Ngoài ra có thưởng nóng theo sự kiện công ty, thưởng chuyên cần, thưởng hiệu quả kinh doanh, thưởng sáng kiến đóng góp tốt, thưởng lương tháng 13, thưởng các ngày lễ lớn (08/03, 30/4-01/05, 02/09, Tết Dương Lịch…)

• Lộ trình thăng tiến rõ ràng.

• Được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên.

• Được công ty tạo mọi điều kiện tham gia các khoá học nâng cao về kĩ năng.

• Cơ hội trở thành CEO công ty thành viên hệ thống DOAN ANH Vietnam

• Được du lịch nghỉ dưỡng ít nhất 1lần/năm trong và ngoài nước (phúc lợi cho người thân), tham gia teambuilding và các buổi tiệc và hội nghị của công ty.

• Ký HĐLĐ, tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo luật định.

6. THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Công Ty Công Nghệ Thực Phẩm Đoàn Anh (DOAN ANH FOODTECH COMPANY)

• Trụ sở: 82 đường N11, khu đô thị Đông Tăng Long, phường Trường Thạnh, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

• Điện thoại: 0906.929.377

• Email: doananh1301@gmail.com

• Website: www.phugiaantoan.com

GIÁM ĐỐC KINH DOANH

1. MÔ TẢ CÔNG VIỆC 

• Đặt mục tiêu, kế hoạch thực hiện và các tiêu chuẩn khách quan cho nhân viên kinh doanh;

• Hàng tuần lập kế hoạch họp và chủ trì báo cáo trực tiếp cho Tổng Giám Đốc và Ban Tổng Giám Đốc;

• Phối hợp với bộ phận marketing của công ty thông qua các kế hoạch truyền thông tiếp thị, quảng cáo cho từng dự án, xây dựng kế hoạch kinh doanh;

• Đánh giá hiệu quả làm việc chi tiết của từng nhân viên kinh doanh 1-2 lần/tháng;

• Triển khai kế hoạch kinh doanh chung của công ty. Kiểm tra, giám sát và báo cáo kết quả công việc kinh doanh dự án cho ban Tổng giám đốc (TGĐ) khi được giao nhiệm vụ làm Giám đốc kinh doanh dự án;

• Hỗ trợ nhân viên trong việc đàm phán, thương lượng, chốt các giao dịch với khách hàng lớn hoặc trường hợp nhân viên gặp khó khăn cần sự hỗ trợ mà TPKD/TNKD không giải quyết được;

• Chịu trách nhiệm phát triển đào tạo đội ngũ kinh doanh ổn định, chuyên nghiệp, trong sạch, vững mạnh, tăng cường quản lý và phát triển chuyên môn. Tham gia đào tạo, huấn luyện, chia sẽ kỹ năng cho Chuyên viên tư vấn toàn Công ty khi có yêu cầu;

2. QUẢN LÝ NHU CẦU KHÁCH HÀNG

• Am hiểu nhu cầu của khách hàng và theo dõi sở thích, thói quen mua hàng của khách hàng;

• Giải quyết vấn đề và các khiếu nại từ phía khách hàng liên quan đến bán hàng và dịch vụ;

• Tham gia vào lập và điều chỉnh kế hoạch định giá và tỷ lệ chiết khấu;

3. QUẢN LÝ KINH DOANH

• Xác định và phân công chỉ tiêu hoặc mục tiêu doanh thu;

• Lập kế hoạch và dự báo mức doanh thu hàng tháng, hàng năm cho một hoặc nhiều khu vực bán hàng;

• Phát triển chiến lược bán hàng để thu hút khách hàng mới;

• Theo dõi số liệu của đội ngũ bán hàng và báo cáo với ban lãnh đạo công ty;

• Theo dõi đối thủ cạnh tranh, các chỉ tiêu kinh tế và xu hướng của ngành;

4. YÊU CẦU CHUNG

• Tốt nghiệp Đại học trở lên.

• Chuyên môn: quản trị kinh doanh, kinh tế thương mại.

• Ưu tiên ứng viên có ít nhất 02 năm kinh nghiệm quản lý điều hành đội ngũ kinh doanh trên 20 nhân sự trong ngành  phẩm hoặc vị trí tương đương.

• Am hiểu về kinh doanh, tư vấn bán hàng.

• Am hiểu về thị trường ngành thực phẩm khu vực Tp.HCM và các tỉnh lân cận.

• Có kiến thức cơ bản về marketing là một lợi thế.

• Kĩ năng tin học văn phòng thành thạo.

• Kĩ năng giao tiếp tốt, có kinh nghiệm đàm phán thương lượng với các khách hàng lớn.

• Có kĩ năng phát triển mở rộng các mối quan hệ, xây dựng mối quan hệ.

• Có khả năng thu thập thông tin thị trường, đối thủ cạnh tranh, thị hiếu nhu cầu khách hàng.

• Có kĩ năng làm việc độc lập, khả năng ra quyết định độc lập và quyết đoán trong công việc.

• Có kĩ năng phong cách điều hành lãnh đạo đội nhóm nhân sự và làm việc dưới áp lực cao. 

• Có máy tính cá nhân.

• Liêm chính – chính trực – trung thực – cầu tiến.

• Có tinh thần thái độ và suy nghĩ tích cực.

• Có sức khoẻ tốt.

• Ngoại hình ưa nhìn.

5. QUYỀN LỢI

• Lương cứng cơ bản sau thử việc: 10-15 triệu + thưởng doanh số (Tổng thu nhập: 15-50tr theo năng lực)

 Thử việc tối đa 2 tháng, nhận 85% lương.

 Xét tăng lương 1 năm/ 1 lần dựa theo sự hiệu quả trong công việc.

 Ngoài ra có thưởng nóng theo sự kiện công ty, thưởng chuyên cần, thưởng hiệu quả kinh doanh, thưởng sáng kiến đóng góp tốt, thưởng lương tháng 13, thưởng các ngày lễ lớn (08/03, 30/4-01/05, 02/09, Tết Dương Lịch…)

 Lộ trình thăng tiến rõ ràng.

 Được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên.

 Được công ty tạo mọi điều kiện tham gia các khoá học nâng cao về kĩ năng.

 Cơ hội trở thành CEO công ty thành viên hệ thống DOAN ANH Vietnam

• Được du lịch nghỉ dưỡng ít nhất 1lần/năm trong và ngoài nước (phúc lợi cho người thân), tham gia teambuilding và các buổi tiệc và hội nghị của công ty.

• Ký HĐLĐ, tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo luật định.

6. THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Công Ty Công Nghệ Thực Phẩm Đoàn Anh (DOAN ANH FOODTECH COMPANY)

• Trụ sở: 82 đường N11, khu đô thị Đông Tăng Long, phường Trường Thạnh, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

• Điện thoại: 0906.929.377

• Email: doananh1301@gmail.com

• Website: www.phugiaantoan.com