Nhóm Phụ Gia Tạo Giòn Dai Liên Kết Cho Giò Chả, Chả Cá Viên, Xúc Xích
Sản xuất và kinh doanh giò chả hiện nay đang rất phổ biến bởi nhu cầu về món ăn này trên thị trường rất cao. Khâu lựa chọn nguyên liệu và quy trình thực hiện cầu kỳ để có miếng giò chả dai, giòn và mịn đã trở nên khá khó khăn khi thịt lợn tăng trọng rất bở, có nhiều nước trở nên phổ biến và khi kỹ thuật giã giò công phu đã không được ưa chuộng tại những cơ sở sản xuất giò chả thiếu lương tâm.
Tại nhiều nơi, giò chả đã được thực hiện với thịt không còn tươi rói nhưng lại được kết hợp với lượng hàn the rất lớn cho miếng giò giòn dai và mịn.
Với một hướng đi mới trong việc tìm tòi phụ gia thay thế để sản xuất giò chả, xúc xích, jambon,…. Công ty chúng tôi đã nghiên cứu ra mội số loại phụ gia tạo dai cho các cơ sỏ kinh doanh giò chả, xúc xích, jambon,…… cho màu đẹp, mùi vị thơm ngon, dai, giòn và có độ bền đông kết cao nhưng lại không gây độc hại như dùng hàn the, là chất đã bị Bộ Y tế nghiêm cấm sử dụng.
Các nhóm phụ gia tạo giòn dai liên kết của công ty Đoàn Anh Foodtech cung cấp gồm những loại nào ?
Phụ gia tạo cấu trúc _ liên kết
Phụ Gia Tạo Giòn Dai Cao Cấp Cho Thịt Đông Lạnh SUPERBINDER K70 (ĐỨC)
Nguồn gốc xuất xứ: CHLB Đức
Phụ Gia Tạo Giòn Dai Cao Cấp Cho Thịt Đông Lạnh SUPERBINDER K70 (THÁI)
Nguồn gốc xuất xứ: Thái
PHỤ GIA LÀM GIÒ CHẢ CAO CẤP 3in1 Giòn Dai – Bảo Quản – Hương Thịt _ SUPER MIX GER
Nguồn Gốc: Đang cập nhật
PHỤ GIA TẠO GIÒN SỰT TỪ SUN RONG BIỂN – SUPER CARRAGEENAN
Nguồn Gốc: CHLB Đức
Nguồn gốc xuất xứ: Pháp
Phụ Gia Tạo Giòn, Cứng Chắc Pim _ A9
Nguồn gốc xuất xứ: CHLB Đức
2. Phụ Gia Tạo Liên Kết _ Xử lý thịt yếu _ Thịt kém chất lượng
Phụ Gia Tạo Kết Dính Và Tái Tạo Protein – SUPER MEATPROTEIN A262
Nguồn gốc xuất xứ: Mỹ
Tái Tạo Độ Liên Kết – Pim _ GaLa
Nguồn gốc xuất xứ: Mỹ
Phụ Gia Tạo Giòn Dai Sựt Sựt Cao Cấp _ MIX PRO 1
Nguồn gốc xuất xứ: CHLB Đức
Phụ Gia Tạo Giòn Dai Cao Cấp _ Pim – Plus A7 (Đức)
Nguồn gốc xuất xứ: CHLB Đức
Phụ Gia Tạo Giòn Dai Cao Cấp _ Pim – Plus A7 (Thái)
Nguồn gốc xuất xứ: Thái
Công dụng của các nhóm phụ gia tạo giòn dai, liên kết
Tạo cấu trúc giòn dai, kết dính, tăng cường độ dẻo chảy cho mộc khi sản xuất chả cá, chả mực,chả tôm, giò lụa, giò bò,bò viên, chả chiên, cá viên, nem chua, nem nướng, xúc xích, lạp xưởng, jampon,……, giảm hao hụt trọng lượng khi chế biến, cải thiện bề mặt, giảm nhăn nheo, giảm khô bề mặt, ổn định độ PH, tăng thời gian bảo quản, ổn định màu sắc, ổn định hương vị đặc trưng, giảm sản phẩm bị tách nước.
Nếu có bất kì thắc mắc nào về nhóm phụ gia tạo giòn dai liên kết cho giò chả, chả cá viên, xúc xích. Hãy liên hệ theo số hotline hoặc Zalo để được nhân viên Đoàn Anh FoodTech hỗ trợ tư vấn miễn phí – nhanh chóng và tốt nhất.
Đặc biệt Đoàn Anh FoodTech đang có chương trình Tri ân khách hàng và miễn phí giao hàng tận nơi tại Bình Dương và Đồng Nai. Chương trình áp dụng cho đến hết tháng 12/2022.
Quý khách hàng nhanh chóng đăng ký tại website chính thức của Đoàn Anh FoodTech để được tư vấn miễn phí
Hoặc liên hệ qua Zalo để Đoàn Anh FoodTech hỗ trợ tốt nhất.
Đoàn Anh FoodTech rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng.
Công Ty TNHH Sản Xuất và Thương Mại Đoàn Anh (DA FOODTECH)
Phụng sự tinh hoa ẩm thực Á Đông
Trụ sở chính: 82 Đường N11, Khu Phố Phước Lai, Khu Đô Thị Mới Đông Tăng Long, Phường Trường Thạnh, Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Sản xuất và đóng gói tại chi nhánh: 61/1V, Xuân Thới Đông, xã Xuân Thới Đông, huyện Hóc Môn, TP HCM.
Văn phòng tại Hồ Chí Minh
Chi nhánh Hóc Môn: ấp 3 Trần Văn Mười, Xuân Thới Thượng, xã Xuân Thới Thượng, huyện Hóc Môn, TP HCM.
Chi nhánh Thủ Đức: 53/15 đường số 8 Lò Lu, phường Trường Thạnh, TP Thủ Đức, TP HCM.
Văn phòng tại Hà Nội
Chi nhánh Long Biên: Nguyễn Văn Hưởng, phường Long Biên, Giang Biên, Hà Nội.
Thông tin liên hệ
Email: doananh1301@gmail.com
Hotline: 0906 929 377
3 thoughts on “Nhóm Phụ Gia Tạo Giòn Dai Liên Kết Cho Giò Chả, Chả Cá Viên, Xúc Xích.”
Pingback: Cách Ướp Gia Vị Làm Lạp Xưởng đậm vị, thơm ngon tuyệt vời
Pingback: Phụ gia bảo quản chả lụa an toàn, tự nhiên chất lượng số 1
Pingback: Gia Vị Làm Xúc Xích Công Nghiệp Chuẩn Và Phụ Gia Cần Thiết