PHỤ GIA STPP TSPP – GIỮ NƯỚC, TĂNG ĐỘ MỀM, DẺO CỦA THỊT
Phụ gia STPP (E451), TSPP (E450) được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm như mì, chả cá, cá viên, chả lụa, xúc xích, thủy sản,… Để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, nhà sản xuất cần chọn lọc những nhà cung cấp STPP TSPP uy tín, chất lượng. Cùng Đoàn Anh tìm hiểu về phụ gia STPP TSPP nhé.
Phụ Gia Thực Phẩm STPP(Sodium Tripolyphosphate) – TSPP(Tetra sodium pyrophosphate(E450)
- Tên sản phẩm: Sodium Tripolyphosphate _STPP (e451), Tetra sodium pyrophosphate_TSPP(E450)
- Trạng thái: Dạng bột màu trắng.
- Xuất xứ: Châu Âu, Mỹ, Nhật.
- Quy cách: 25kg/bao
- Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát.
Ứng dụng trong chế biến, sản xuất thực phẩm:
- Các sản phẩm tương tự cream, sữa bột, cream bột, phomat đã qua chế biến
- Đồ tráng miệng từ sữa
- Chất béo hệ nhũ tương, chất béo dạng phết
- Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả
- Hỗ hợp ca cao (hỗn hợp)
- Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga,…
- Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự
- Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự
- Mì ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự.
- Đồ tráng miệng từ ngũ cốc và tinh bột
- Các sản phẩm từ gạo đã qua chế biến hoặc làm chín
- Bánh mì và bánh nướng thông thường
- Sản phẩm thịt, thịt gia cầm, thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt
- Sản phẩm thịt, thịt gia cầm, thịt thú xay nhỏ đã xử lý nhiệt
- Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến
- Viên súp, nước thịt.
Tác dụng của phụ gia STPP và TSPP trong giò chả, xúc xích, jambon, chả cá,…
- Ngăn chặn quá trình oxi hóa giữ màu tươi của thịt và các sản phẩm thịt chế biến
- Làm giãn các sợi cơ qua đó làm thịt mềm hơn, dẻo hơn
- Tạo ra nhiều đạm protein hòa tan qua đó gia tăng độ kết dính của sản phẩm
- Tăng khả năng giữ nước của thịt.
- Gia tăng hương vị thơm ngon tự nhiên của thịt, ngăn ngừa hình thành các mùi vị lạ do quá trình oxid hóa tạo nên
- Ngăn ngừa vi khuẩn phát triển nên có chức năng kéo dài thời gian bảo quản
>>Xem thêm:
——————
LIÊN HỆ CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI ĐOÀN ANH (Đoàn Anh FoodTech)
✳️ Địa chỉ trụ sở chính: 82 đường N11, Khu đô thị Đông Tăng Long, P. Trường Thạnh, TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh
📞 Hotline toàn quốc: 0906.929.377 và chi nhánh Đoàn Anh trên toàn quốc. Liên hệ ngay để Đoàn Anh được tư vấn miễn phí và hỗ trợ tốt nhất.
Xem thêm về Đoàn Anh trên các nền tảng online:
👉 Website: phugiaantoan.com
👉 Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/doan-anh-foodtech
👉 Youtube: https://www.youtube.com/@Doananhfoodtech
👉 Tiktok: https://www.tiktok.com/@doananhfoodtech
Đoàn Anh hân hạnh được phục vụ quý khách hàng với sứ mệnh phụng sự tinh hoa ẩm thực Á Đông #ẨmThựcÁĐông.
